Cách pha nước chấm thơm ngon trong tích tắc

Chuẩn bị nguyên liệu:

Ảnh minh họa

Tỏi,

ớt tươi chín đỏ,

đường cát,

chanh tươi hoặc dấm trắng.

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn vắt nước cốt chanh (vớt bỏ hạt). Sau đó, hòa một ít nước nguội và đường cát vào cho dịu độ chua. Liều lượng tùy theo khẩu vị riêng để gia giảm.

Pha nước chấm thơm ngon cần có bí quyết

Bước 2: Ớt và tỏi băm nhỏ trộn vào nước chanh. Sau đó đổ nước mắm vào từ từ cho tới khi nếm vừa độ mặn. Vừa đổ nước mắm vừa khuấy đều (trường hợp không có chanh thì dùng dấm trắng).

Bước 3: Hãy cho tỏi ớt vào nước chanh hay dấm trước rồi mới đổ nước mắm vào, như vậy tỏi ớt sẽ nổi trên mặt. Nếu bỏ tỏi ớt vào nước mắm trước rồi mới cho dấm vào thì tỏi ớt sẽ bị chìm xuống đáy.

Cho ớt, tỏi và nước chanh vào trước, sau đó mới cho nước mắm để tỏi nổi trên mặt 

Bước 4:Có thể dùng công thức pha nước trộn gỏi hải sản như sau: 1 muỗng súp nước mắm + 2 muỗng đường + 2 muỗng súp cốt chanh + 1 muỗng tỏi ớt xay. Ngoài ra, còn tùy loại gỏi để pha trộn ra các loạinước chấm, nước trộn khác nhau.

Chúc bạn thành công!