Canh dưa thịt bò chua ngon cho ngày mưa

Các bước chế biến món canh dưa thịt bò

1. Thịt bò thái mỏng, ướp với một chút muối, hạt nêm, dầu ăn, một ít hành-tỏi băm nhỏ
   
2. Dưa cải nếm thử nếu chua quá bạn rửa qua nước cho bớt chua, vắt sạch nước để ráo.
3. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ
   
4. Băc chảo lên bếp, cho ít hành – tỏi băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm thì cho dưa vào xào, nêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa ăn
   
5. Bắc nồi lên bếp, phi thơm phần hành – tỏi băm còn lại rồi cho thịt bò vào xào chín.
   
   Tiếp tục, trút phần dưa xào cà chua vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Sau đó, thả quả cà chua bổ múi còn lại vào đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt bò và dưa mềm, nêm lại gia vị nước mắm, bột nêm, 1 thìa cafe đường cho vừa ăn rồi cho hành lá và rau mùi vào tắt bếp.