Hướng dẫn làm món cá lóc kho bầu
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món cá lóc kho bầu
- Cá lóc một con khoảng 600 – 800 gam
- Bầu một quả nhỏ vừa: 500 gam
- Hành lá, hành tím, ớt
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, nước hàng, đường, dầu ăn.
Các bước thực hiện món cá lóc kho bầu
- Cá lóc đánh vẩy, làm sạch ruột cá, lấy 2 cục máu tanh ở dưới miệng cá, rửa cá với chanh cho sạch nhớt, cắt cá thành từng khúc. Sau đó đem ướp cá với gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, hành băm để khoảng 10 – 15 phút cho ngấm gia vị rồi đem rán qua cho cá săn lại.
Chiên sơ cá lóc cho cá săn lại
- Bầu gọt vỏ, bỏ ruột thái từng khúc vừa ăn, hành lá cắt khúc.
- Bắc nồi cho bầu vào xào sơ với dầu rồi cho nước sâm sấp bầu đun sôi, nêm gia vị nước mắm, muối, tiêu, đường, ớt, nước mầu cho vừa ăn rồi cho cá vào đun nhỏ lửa cho thấm gia vị. Đun đến khi bầu mềm, nước cạn bớt thêm hành lá vào tắt bếp.
Xào sơ bầu rồi cho nước sâm sấp bầu vào đun rôi rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn
Cá lóc kho bầu hấp dẫn
Từ khóa bài viết: Hướng dẫn làm món cá lóc kho bầu, chuối xanh , ốc nhồi , chân gà , chanh , rau răm , chao , mực khô , bánh đa nem , bột nghệ , cá lóc , cá quả , cà rốt , chuối xanh , dưa chuột , nướng , rau dăm , rau sống , rau thìa là , riềng , hành khô , thịt bò , ăn vặt , thịt bò
