Hướng dẫn cách nấu sườn kho thơm ngon cho những ngày đầu đông se lạnh

14:31 05/11/2014

(Giúp bạn)

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

  • 500 g sườn non.
  • 1 quả dứa nhỏ (thơm)
  • 1 quả ớt sừng.
  • Hành lá, tỏi.
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường và hạt tiêu xay.


Cách nấu sườn kho thơm bao gồm các bước sau:

  1. Sườn non đem chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, chần qua nước sôi để lọc bỏ tạp chất gây hại. Ướp với các loại gia vị trên (mỗi thứ 1/2 thìa cà phê) trộn đều và để khoảng 10 phút.
  2. Qủa dứa bổ làm tư, rồi xắt rẻ quạt miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá và ớt sừng rửa sạch cắt nhỏ.
  3. Làm nóng dầu ăn và cho toàn bộ sườn đã ướp vào với ớt sừng cắt nhỏ, đảo đều cho sườn săn lại. Vặn nhỏ lửa, nấu đến khi sườn gần chín thì cho thơm vào nấu chín.
  4. Cho sườn ra đĩa rắc thêm hành lá cho đậm đà hương vị.

Comments