Chè bột lọc dừa hai màu - món ngon dễ làm

Chuẩn bị

- 300 gr bột năng
- 20gr cơm dừa già
- 1 củ gừng nhỏ
- 150 gr đường cát trắng
- Vừng rang
- Màu lá dứa (Màu thực phẩm)

Cách làm

• 1

  Đầu tiên, các ấy cắt cùi dừa thành các miếng vuông nhỏ. Chọn những miếng cùi dừa già một chút là ngon nhất.

  

• 2

  Nhào bột năng với nước nóng cho tới khi bột trở nên mịn mới thôi.

  

• 3

  Véo một chút bột rồi ấn dẹt ra, đặt miếng dừa vào giữa rồi viên tròn.

  

• 4

  Tương tự như vậy, bạn cho thêm vài giọt màu lá dứa vào trộn để có màu xanh nhé.

  

• 5

  Đun nồi nước sôi rồi bạn cho hết vào luộc từ 3-5 phút, khi chín chúng sẽ nổi lên thì bạn vớt ra để ráo.

  

• 6

  Gừng tươi giã nhỏ.

  

• 7

  Sau đó, bạn nấu nước đường đun sôi lên, thả gừng vào nữa này.

  

• 8

  Cuối cùng, bạn đổ bánh vào nồi nước gừng đợi sôi một lúc, tắt bếp là có thể chén được rồi.

  

• 9

  Múc bánh ra bát nào.

  

  Rồi rắc một ít vừng rang lên trên ăn cho thơm.

  

  Vỏ bánh thì dai dai, dẻo dẻo, nhân dừa lại giòn và thơm. Ngon ghê đấy các ấy ạ.

  

  Chúc cả nhà ngon miệng!