Có nên phơi gạo trực tiếp dưới ánh nắng ?

Gạo không nên phơi trực tiếp dưới ánh nắng. Trong các gia đình bảo quản gạo thường để ở nơi thông gió, khô, râm mát. Nhưng do nhiều nguyên nhân, mặc dù mọi người đều muốn tìm mọi biện pháp để bảo quản gạo, nhưng cũng không khỏi tránh khỏi bị mốc và mối mọt. Vì vậy, những nhà có gạo, hàng năm vào mùa xuân hạ  đều đưa gạo ra phơi, để chống ẩm, thông gió, làm mất mùi gạo hôi. Lúc này cần phải chú ý, tuyệt đối không được phơi gạo trực tiếp dưới ánh sáng, ánh nắng. Nếu không gạo sau khi phơi sẽ có rất nhiều gạo bị gãy thành tấm. Ngoài ra còn có thể có mùi chua, hôi, làm chất lượng gạo giảm xuống. Nếu gạo đã có mối, mọt, phải dùng giần sàng để bỏ mọt và không nên để lâu nữa.

Để bảo quản gạo dẻo một cách tốt nhất thì nên biết thêm về

Vị trí để gạo dẻo

Đừng hiểu nhầm không phải về mặt phong thủy gì đâu nhé, mà hoàn toàn xét theo kiến khoa học .

Vị trí đặt gạo ở đây để bảo quản giữ gạo không bị hư hay các chất dinh dưỡng bị giảm đi không tốt cho người sử dụng.

• Nên đặt gạo ở nơi khô thoáng, gạo có khả năng hút ẩm cao nếu để nơi ẩm thấp gạo sẽ rất dễ bị hỏng và đổi màu
• Tránh nơi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời vì hàm lượng các chất dinh sẽ bị giảm , mùi hương cũng sẽ dần mất đi
• Để nơi sạch sẽ tránh các ấu trùng, nấm mốc xâm nhập

Vật đựng gạo dẻo

Vật đựng là nơi cất giữ gạo, và cũng là vật tiếp xúc với gạo nhiều nhất vì vậy chọn vật đựng thích hợp để bảo quản gạo là điều phải cần làm .

Gạo sau quá trình xay xát, đã có độ khô nhất định nên sử dụng

• Chai, lọ bằng thủy tinh có nắp kín cực kì cách ẩm
• Có thể dùng hộp dự trữ thực phẩm được thiết kế chuyên dụng, xung quanh có vòng cao su đảm bảo độ kín, để đảm bảo hơn ta có thể kiểm tra thêm khi đậy kín hộp nhưng bên trong mặt nắp có làn hơi nhẹ chứng tỏ đã bị hở cần xem xét lại
• Thùng đựng gạo thông minh