Đổi vị cho cả gia đình với món cá diêu hồng hấp bia thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá diêu hồng hấp bia:

• 1 con cá diêu hồng 1kg.
• 1 lon bia.
• 1 củ gừng.
• 1 củ tỏi.
• 1 quả cà chua.
• 1 nắm hành lá.
• 1 nắm thì là.
• Vài trái ớt.
• Muối.
• Bột ngọt.
• Đường.
• Dầu ăn.

nguyên liệu chuẩn bị làm cá diêu hồng hấp bia

 Các bước thực hiện món cá diêu hồng hấp bia:

Hành lá và thì là nhặt rửa sạch cắt khúc 10cm, tỏi băm nhuyễn, gừng thái chỉ.

chuản bị làm cá diêu hồng hấp bia

Cà chua gọt vỏ cuốn hoa phần ruột bạn chè múi cau.

vào bếp làm cá diêu hồng hấp bia

Cá diêu hồng sau khi mổ xong dùng muối sát mạnh quanh cá đặc biệt là phần trong khoang bụng rồi rửa sạch cho hết tanh. Cá để ráo thì cho vào nồi rồi cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi, gừng, 1 muỗng canh dầu ăn, ¾ số hành lá và thì là xát đều lên cá.

cách làm cá diêu hồng hấp bia

Sau khi xát xong các bạn cho phần gia vị này vào trong ruột cá.

cho gia vị vào trong ruột cá diêu hồng hấp bia

Cho cá lên dĩa hấp theo chiều đứng sau đó cho cà chua lên đĩa để xung quanh.

xếp cà chua xung quanh đĩa cá diêu hồng hấp bia

Chế bia vào nồi rồi đặt đia cá vào nồi hấp,  bật lửa vừa phải và hấp cá trong 15 phút. Khi bia gần cạn hết cũng là lúc cá chín.

cá diêu hồng hấp bia thơm ngon

Khi cá chín rồi thì bạn cho phần hành lá, thì là và ớt tỉa hoa lên trên cá và đậy nắp lại hấp thêm 30 giây là được.

hoàn thành món cá diêu hồng hấp bia

Lấy đĩa cá diêu hồng hấp bia ra khỏi nồi. Bày đĩa cá ra bàn và mời mọi người thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công tại nhà món cá diêu hồng hấp bia thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà nhé.

món cá diêu hồng hấp bia