Đổi vị cho cả nhà với món thịt gà sốt chanh giải nhiệt mùa hè

(Giúp bạn) - Mùa hè nóng bức hãy giải nhiệt cho cả nhà với món thịt gà sốt chanh này nhé. Hãy tham khảo công thức nấu món thịt gà sốt chanh của giúp bạn.

Nguyên liệu:

2 miếng ức gà to
1 quả trứng gà
2 thìa nước tương
2 thìa rượu vang
2 thìa dầu vừng
2 quả chanh
1 chén bột ngô
1/2 chén nước hầm gà
3 thìa đường
Muối
Dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: Chanh rửa sạch, sau đó cắt nhỏ vỏ chanh ra (chỉ cắt vỏ của 1 quả). Đập trứng vào bát, rồi trút nước tương, rượu vang, dầu vừng và vỏ chanh vào cùng bát rồi trộn đều.

Bước 1 làm món thịt gà sốt chanh

Bước 2: Rửa sạch 2 miếng ức gà, rồi cắt thành các dải dài. Sau đó cho gà vào bát gia vị đã pha sẵn ở trên và để cho thịt gà ngấm gia vị trong 20 - 30 phút.

Bước 2 làm món thịt gà sốt chanh

Bước 3: Cho nửa chén bột ngô và một ít muối vào một bát khác. Nhúng từng miếng gà đã ngấm gai vị vào bột ngô.

Bước 3 làm món thịt gà sốt chanh

Bước 4: Đổ dầu ăn vào chảo rán và đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi thì cho gà vào rán. Lưu ý rán vàng đều các mặt của miếng gà.

Bước 4 làm món thịt gà sốt chanh

Bước 5: Khi gà chín thì vớt ra và đặt trên khăn giấy để thấm bớt mỡ.

Bước 6: Để tạo nước sốt cho gà, cắt nhỏ vỏ chanh của quả chanh còn lại, rồi cho vào nồi cùng nửa chén nước cốt chanh, nửa chén nước gà hầm và 1 thìa đường. Bật bếp để đun sôi nồi.

Bước 6 làm món thịt gà sốt chanh

Bước 7: Lúc nồi bắt đầu sôi, cho thêm nửa chén bột ngô và 1 thìa nước, rồi ngoáy đều.

Bước 7 làm món thịt gà sốt chanh

Bước 8: Khi nước sốt trở nên đặc và sánh lại, tắt bếp và nêm thêm một ít muối.

Bước 9: Và bây giờ bạn chỉ cần rưới nước sốt lên gà và tận hưởng món ngon tuyệt vời này. Bạn cũng có thể rắc thêm một ít hành và vừng lên trên gà tạo cảm giác đẹp mắt cho món ăn.