Giúp bạn đổi vị với bún xào thập cẩm chay
(Giúp bạn) - Nếu như bạn đã cảm thấy nhàm chán với các món ăn mặn, bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình với một vài món chay dễ thực hiện. Bún xào thập cẩm chay chính là một món ăn như thế.
Nguyên liệu làm bún xào thập cẩm chay:
- 150g bún gạo khô
- 4 cây nấm đùi gà
- 1 bìa tàu hủ chiên
- 1 miếng tàu hủ ky
- ½ củ cà rốt
- 5 cây cải thìa
- Dầu ăn
- Hạt nêm chay
- Nước tương
- Tiêu
- 02 củ hành tím băm
Cách làm bún xào thập cẩm chay:
Rau cải bạn nhặt rửa sạch ngâm nước mối pha loãng 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo.
Ảnh minh họa |
Bún gạo trụng vào nồi nước sôi cho nở mểm rồi cho ra rổ trộn với 1 muỗng canh dầu ăn cho cọng bún tơi không bị dính vào nhau.
Ảnh minh họa |
Đậu phụ chiên, bạn cắt miếng dày 8mm theo chiều ngang, đậu phụ ky ngâm mềm xé sợi vừa ăn.
Nấm đùi gà bạn rửa sạch, tiếp đó chẻ đôi rồi cắt lát chéo.
Ảnh minh họa Cà rốt sau rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. |
Ảnh minh họa Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành tím băm sau đó cho cà rốt và nấm vào xào thơm. |
Bước tiếp theo ta cho cải thìa vào xào chung.
Khi cải thìa chín tới ta cho đậu phụ và đậu phụ ky vào xào.
Cuối cùng, ta cho bún vào xào chín tất cả các nguyên liệu trên rồi cho hạt nêm và nước tương sao cho vừa khẩu vị thì tắt bếp.
Ảnh minh họa Trình bày và thưởng thức Múc bún xào thập cẩm chay ra dĩa. Rắc chút tiêu lên trên. Vậy là bạn đã thực hiện xong một món chay đổi vị cho bữa ăn gia đình. Chúc các bạn thành công! |
