Học cách làm bánh đa xào rau củ
(Giúp bạn) - Món ăn tuy đơn giản nhưng ngon và đầy đủ cả tinh bột, chất xơ và chất đạm. Cùng giupban tìm hiểu công thức của món ăn ngon này nhé.
Nguyên liệu:
Bánh đa khô
Ngồng cải (hoặc cải ngọt)
Đậu phụ
Nấm đông cô, nấm rơm
Ngò, nước tương, bột ngọt, tiêu, muối, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bánh đa ngâm nước.
- Nấm gọt sạch, ngâm muối , rửa sạch.
- Đâu cô ve cắt mỏng.
- Cải rửa sạch cắt khúc dài khoảng 5 cm.
- Đậu phụ rửa sạch chiên vàng cắt lát mỏng.
- Ngò thái nhỏ.
Bước 2: Cho dầu vào, cho đậu que vào xào.
 |
Bước 3: Cho tiếp nấm rơm vào, đảo đều tay. Đậu que và nấm gần chín thì cho rau cải vào.
 |
Bước 4: Tất cả rau vừa chín tới thì cho đậu phụ vào, nêm nước tương, muối bột ngọt, đảo đều tắt bếp, trút ra dĩa.
Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, cho bánh đa vào xào chín.
 |
Bước 6: Khi bánh đa chín tới thì cho dĩa rau củ đã xào chín vào, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ngò thái nhỏ vào, tắt bếp.
 |
Gắp bánh đa ra dĩa, món này ăn nóng với nước tương rất ngon.
