Kim chi lá tía tô ngon lạ

Nguyên liệu:

- 50-60 lá tía tô xanh

- 2-3 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh xì dầu (hoặc bạn có thể sử dụng thêm nước mắm)

- 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng vừng rang

- ½ chén nước

Cách làm:

• 1

  Rửa sạch lá tía tô dưới vòi nước một lúc sau đó nắm lá lại và vảy sạch nước.

• 2

  Cho lá vào rá hoặc dùng khăn giấy thấm khô. Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị vào trong một bát.

• 3

  Trong một bát khác, đặt 3-4 lá vào cùng lúc, rồi dùng thìa xúc hỗn hợp gia vị quết lên lá trong bát. Lặp lại như vậy tương tự với các lá còn lại.

  

• 4

  Rưới phần hỗn hợp gia vị còn lại lên trên bát lá. Đậy bát lại sau đó để ở ngoài nhiệt độ phòng khoảng vài giờ rồi cho vào tủ lạnh. Bạn có thể thưởng thức kim chi tía tô ngay nhưng nó sẽ hơn nếu để trong 1 tuần.

  

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng với kim chi tía tô!