Làm ếch xào ớt dậy vị cho cuối tuần

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 700g đùi ếch
- 4 quả ớt ngâm
- Gừng, tỏi, hành tây (hoặc hành tím)
- Gia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xay

Cách làm

• 1

  Rửa sạch đùi ếch, cắt nhỏ vừa ăn.

  

• 2

  Cho gừng ngâm, tỏi, xì dầu, đường và rượu trắng vào một tô to. Bạn ướp thịt trong tối thiểu 20 phút. Bạn chú ý thấm đùi ếch thật ráo nước trước khi ướp để thịt được ngấm gia vị và ngon hơn.

  

• 3

  Xắt nhỏ ớt ngâm, gừng và hành ra.

  

• 4

  Trong chảo dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm.

  

• 5

  Đến khi tỏi chuyển màu hơi vàng thì bạn cho tiếp hành vào.

  

• 6

  Kế đến, bạn cho ớt vào xào đều một lúc.

  

• 7

  Tiếp theo, bạn cho đùi ếch vào.

  

• 8

  Sau đó, bạn cho một ít rượu vào, đậy nắp lại rồi om một lúc. Cuối cùng, bạn nêm ít muối, tiêu, hạt nêm và một chút xì dầu, đun đến khi nước trong nồi sệt lại thì tắt bếp.

  

• 9

  Món ếch xào ớt cực bắt mắt đã hoàn thành rồi!
  
  
  

  Ăn kèm với một bát cơm nóng hổi trong ngày lạnh thì còn gì bằng!
  
  
  

  Nếu đã ngán thịt cá trong cả tuần, bạn đổi hương vị một chút ngày cuối tuần sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm hứng khởi đó!
  
  
  

  Chỉ nhìn thôi đã thèm rồi đấy! Chúc các bạn ngon miệng nha!