Đầu tuần vào bếp đổi vị cho bữa cơm gia đình với thịt bò xào giá
(Giúp bạn) - Thịt bò xào là một món ăn quen thuộc, tưởng chừng rất đơn giản để chết biến nhưng chỉ cần bạn xào thịt bò quá tay, thịt sẽ bị dai và mất đi dưỡng chất. Đầu tuần hãy cùng vào bếp học cách làm món thịt bò xào giá đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200gr thịt bò
Ảnh minh họa |
500gram giá
Ảnh minh họa |
1 củ hành tím
Ảnh minh họa |
1 tép tỏi
Ảnh minh họa |
½ củ hành tây
Ảnh minh họa |
1 cây hành lá
Ảnh minh họa |
Dầu ăn
Hạt nêm
Bột ngọt
Dầu hào
Cách làm món thịt bò xào giá:
Hành tây cắt khoanh, hành lá cắt khúc vừa ăn.
Ảnh minh họa |
Thịt bò mua về rửa sạch lau khô rồi cắt miếng mỏng theo thớ ngang của thịt. Ướp thịt bò với hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và trộn đều ướp trong 15 phút cho ngấm đều gia vị.
 |
Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng rồi cho thịt bò vào xào cho săn lại rồi cho ra dĩa.
Giá rửa sạch vớt ra rổ để ráo.
Cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo nấu nóng vào cho hành tây vào xào thơm ròi cho giá vào xào với lửa lớn.
Khi giá chín tái thì trút thịt bò vào đảo đều rồi nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào và ½ muỗng cà phê bột ngọt.
Cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Ảnh minh họa |
Trình bày và thưởng thức:
Múc thịt bò xào giá ra dĩa.
Rắc một chút tiêu lên trên ½ dĩa và nếu nhà bạn có bé nhỏ thì chừa lại một phần không rắc tiêu dành cho bé.
Bày ra bàn và mời cả nhà dùng bữa.
