Làm sao để làm bánh tai heo ngũ vị hương?

Nguyên liệu:

-1 chén đầy bột mì
-30g đường cát vàng
-1 viên chao đỏ
-1 chút xíu ngũ vị hương(dùng ngón cái và ngón trỏ bóc một dúm)
-1/3 chén nước
-1/3 muỗng cà phê bột nở
-1 chén đầy bột mì
-30g đường cát trắng
-1/3 chén nước
-1/3 muỗng cà phê bột nở

Cách làm:

• 1

  Chao cho vô chén tán nhuyễn,bột mì cho vào tô rồi trộn với đường, bột nở

  Cho nước từ từ,cho chao và ngũ vị hương vô chung,nhồi cho mịn,để nghỉ 30'

• 2

  Bột mì bột nở và đường trộn đều rồi cho nước vô nhồi cho mịn,

  Để bột nghỉ 30',sau đó cán mõng

• 3
  Ruột bánh sau khi nghỉ cũng mang cán mõng,để miếng vỏ bánh lên mặt bàn phun chút nước
  Thoa cho đều rồi để miếng ruột bánh đã cán mõng lên trên,dùng bàn tay đập đập để hai miếng bột dính vào nhau

• 4
  Cuốn lại,dùng dao cắt mỏng
  Bắt chảo cho khoảng 2 chén dầu vô,dầu nóng cho bánh vô chiên vàng,chiên xong vớt ra để nguội là dùng được.