Làm sao để làm thịt vịt?

10:29 12/02/2014

(Giúp bạn)Làm thịt vịt luôn được coi là một việc không dễ của các bà nội trợ, vì lông vịt rất khó nhổ và thịt vịt thường dai. Những mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn.

 Khi làm thịt vịt nên lưu ý trình tự sau:

  • 1
    Nhổ lông nhanh và sạch
    Hãy nấu nước thật sôi và thả vào nồi ít vôi trong hoặc lá khế. Dùng nước này nhúng vịt rồi mới nhổ lông, khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da để làm sạch hết phần lông tơ.
  • 2
    Tẩy mùi hôi của vịt
    Vịt dù đã làm sạch lông cũng vẫn còn mùi hôi do tuyến nang lông sót lại. Hãy dùng rượu trắng và muối xát đều lên da vịt, sau đó xả dưới vòi nước - vịt sẽ trắng và sạch.
  • 3

    Để thịt bớt dai

    Thịt vịt thường dai hơn thịt gà, heo, vì thế muốn thịt vịt mềm, hãy thái xéo thớ thịt, thịt sẽ vừa mềm, vừa đẹp mắt.

 Chúc các bạn thành công!

Từ khóa bài viết: Làm sao để làm thịt vịt?, làm thịt vịt , tấy mùi hôi vịt , để vịt không dai

Comments

Cùng chuyên mục

Browse Categories