Làm sao để nấu ếch hầm nồi đất?

Nguyên liệu

3 con ếch, 1 củ tỏi, 3 lát gừng, 100g bông cải, 1/4 củ cà rốt, 4 cái nấm hương, 2 nhánh hành lá, 1,5 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa súp nước, mắm chấm , 1/2 thìa súp nước tương, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp bột bắp, 2 thìa súp dầu ăn, 1,5 chén nước, nước tương, ớt lát

Cách làm:

• 1
  1 củ tỏi, lột vỏ, đập dập .3 lát gừng, cắt miếng vừa ăn .100g bông cải, cắt miếng vừa ăn . 1/4 củ cà rốt, cắt miếng vừa ăn. 4 cái nấm hương, ngâm nước cho mềm, rửa sạch . 2 nhánh hành lá, cắt khúc
  

• 2
  3 con ếch, làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với hạt nêm, nước mắm chấm, nước tương, tiêu xay, để thấm gia vị

   

• 3
  Ếch cho vào nồi đất, chiên cho vàng, sau đó cho, gừng, tỏi và nước vào, hầm cho vừa chín

   

• 4
  Thêm bông cải, cà rốt, nấm hương vào nấu chín, chế bột bắp hòa với nước nguội vào tạo độ sánh vừa đủ, rắc tiêu xay vào

   

Chúc các bạn thành công!