Miến sò điệp cho bữa ăn gia đình thêm ngon

Chuẩn bị làm món miến sò điệp

- 3 con sò điệp lớn
- 150g miến khô
- 3g muối
- 20g rượu trắng
- Một ít tiêu xay, nước mắm
- 10ml dầu hào
- 30g tỏi băm
- 1/2 trái ớt đỏ
- 3 cọng hành lá

Cách làm miến sò điệp

• 1

  Tách phần thịt sò điệp ra khỏi vỏ, dùng bàn chải chà thật sạch vỏ sò.

  

• 2

  Rửa sạch phần thịt sò điệp, rồi ướp với một ít muối và nước mắm.

  

• 3

  Cho rượu vào để loại bỏ mùi tanh của sò. Bạn cũng có thể cho thêm vài lát gừng vào nhé!

  

• 4

  Băm nhỏ hành, tỏi, ớt.

  

• 5

  Sau đó, cho tất cả vào chảo nóng với một ít dầu, xào đều lên.

  

• 6

  Thêm một chút tiêu vào rồi xào đều một lượt.

  

• 7

  Ngâm miến trong nước cho mềm, sau đó cuộn tròn lại rồi đặt vào phần vỏ sò điệp.

  

• 8

  Đặt thịt sò điệp đã ướp lên trên.

  

• 9

  Ở mỗi phần, bạn cho 2 giọt dầu hào lên nữa.

  

• 10

  Kế đến bạn cho phần hành tỏi ớt đã xào vào.

  

• 11

  Cho vào nồi hấp trong 5 phút.

  

• 12

  Cuối cùng, bạn trang trí với ít hành lá cắt hoa, chan thêm ít nước xào hành tỏi ớt phía trên vào cho đậm vị.

  

• 13

  Món miến sò điệp ngon ngon đã sẵn sàng để thưởng thức rồi! Vừa ngon lành lại vừa miệng, ăn vặt hay trong bữa cơm đều ngon cả đấy! Hương vị sò điệp trộn với miến và hành tỏi cực thơm sẽ làm bạn ngất ngây cho xem! Các bạn có thể pha thêm nước mắm chua ngọt để rưới vào ăn cùng nhé!

  Các bạn có thể pha thêm nước mắm chua ngọt để rưới vào ăn cùng nhé!

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng!