Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món mì cay Hàn Quốc:
- 2 bộ xương gà
- 300 gram củ cải
- 300 gram kim chi
- 4 cây xúc xích
- 8 con tôm sú
- 4 viên bò viên
- 200g mực ống
- 200g nấm kim châm
- 200g bông cải xanh
- 100g hành boa rô
- 4 gói mì hàn quốc
- 50 gram ớt hiểm
- 50 gram ớt
- 100 gram ớt bột
- 50 gram ớt lúa
- Tiêu
- Bột ngọt
- Đường
- Muối
- Thố đất
Xương gà mua về trụng qua nước sôi cho sạch sau đó cho vào nồi cùng củ cải cắt khúc , đổ nước ngập mặt hầm lấy nước dùng.
 |
| làm nước dùng cho món mì cay Hàn Quốc |
Sau khi nấu nước dùng bạn chắt lấy phần nước và chia làm 2 phần. Một phần cho vào nồi nấu sôi lại rồi cho kim chi vào nấu và nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn.
 |
| nêm gia vị cho món mì cay hàn quốc |
Các loại ớt rửa sạch bỏ cuống cho vào cối xay nhuyễn.  |
| tạo màu cho món mì cay hàn quốc |
Bắc nồi lên bếp cho phần nước dùng còn lại vào và cho ớt xay vào nấu sôi trở lại rồi tắt bếp.
 |
| cho thêm rau vào món mì cay hàn quốc |
Nấm và bông cải nhặt rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
 |
| cho các nguyên liệu vào mì cay hàn quốc |
Tôm mực rửa sạch cắt mực vừa ăn, xúc xích cắt miếng, bòi viên chẻ múi cau, hành boa rô cắt lát xéo. Cho phần tôm mực, nấm và bông cải vào nồi kim chi nấu chín.
 |
| món mì cay hàn quốc |
Cho văt mì ra tô sau đó cho xúc xích và bò viên lên trên rồi chan nồi nước tôm mực vào. Thêm hành boa rô lên trên và chan nước ớt lên trên cùng. Tùy vào sức ăn cay của từng người mà chan nước dùng cay, mỗi cấp độ là 50ml nước dùng cay. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ
giúp bạn thực hiện thành công món mì cay Hàn Quốc nhé,
 |
| mì cay Hàn Quốc |
.jpg)
