Thực phẩm tốt cho lá phổi khỏe mạnh
(Giúp bạn)
Con người hô hấp được là nhờ có phổi. Tuy nhiên, không khí bạn hít vào có thể có nhiều thành phần độc hại có thể gây tổn hại cho phổi. Cơ thể có thể tự chữa lành những tổn hại đó ngay lập tức, nếu có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Chúng ta cùng điểm lại những thực phẩm tốt cho lá phổi nhé!
Một số thực phẩm cung cấp cho phổi một lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng giúp chúng luôn được khoẻ mạnh. Những thực phẩm này cũng có thể giúp cơ thể chữa lành một số loại bệnh nhất định ảnh hưởng đến phổi. Danh sách những thực phẩm này là khá dài, tuy nhiên 5 loại thực phẩm mà tôi nêu ra dưới đây có một số thành phần tối quan trọng mà các thực phẩm khác không có đủ.
Cá
Cá cung cấp nhiều vitamin D. Vitamin D là một dưỡng chất có liên quan trưc tiếp đến sức khỏe của phổi con người. Thiếu hụt vitamin này làm giảm chức năng phổi một cách nghiêm trọng. Cá béo và dầu cá là hai nguồn cung cấp dồi dào loại vitamin này. Ngoài ra, cá còn giàu acid béo omega-3, đây là những thành phần tự nhiên rất tốt cho sức khỏe của toàn bộ cơ thể, bao gồm cả phổi. Thêm vào đó, Omega-3 còn giúp ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả.
Cà-rốt
Cà rốt cung cấp vitamin A và vitamin C. Vitamin A cũng có một liên kết trực tiếp đến sức khỏe của phổi. Các nghiên cứu khoa học cho thấy rằng những con chuột với một lượng dồi dào vitamin A trong cơ thể thì ít mắc bệnh về phổi hơn so với những con thiếu hụt dưỡng chất này. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó cũng có khả năng giúp phổi chữa lành từ trong ra ngoài. Các nghiên cứu khoa học còn cho thấy rằng cà rốt và các loại thực phẩm khác giàu vitamin C có thể giúp mọi người tránh được bệnh suy phổi và găn ngừa nhiều rối loạn về phổi. Cà rốt cũng có lycopene, falcarinol, beta-carotene, lutein và zeaxanthin, tất cả đều là các tác nhân chống ung thư hiệu quả.
Cam
Cam cung cấp vitamin C, sắt và vitamin B6. Các chất dinh dưỡng này giúp phổi chuyển oxy đến các tế bào hiệu quả hơn. Vitamin C trong cam có lợi ích tương tự như trong cà rốt và các sản phẩm màu cam khác. Cam cũng chứa beta-cryptoxanthin, một chất chống oxy hóa tự nhiên. Sự kết hợp các chất dinh dưỡng làm cho cam trở thành một thực phẩm rất tốt để thêm vào chế độ ăn uống cho sức khỏe của phổi.
Rượu vang
Rượu vang đỏ cung cấp resveratrol. Resveratrol là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Các chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các phân tử gốc tự do. Theo lý thuyết y học hiện nay, các gốc tự do là nguyên nhân chính gây ra sự phát triển của các tế bào ung thư trong các hình thức khác nhau. Ăn những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa sẽ tăng cường sự bảo vệ cho phổi của bạn. Một thành phần khác có trong rượu vang đỏ là pterostilbene, giúp tăng hiệu quả của resveratrol. Khi kết hợp lại với nhau, chúng có thể tạo sự khác biệt thực sự về sức khỏe phổi của bạn. Sử dụng rượu vang một cách đều đặn và vừa phải sẽ cho hiệu quả tốt nhất.
Hành tây:
Hành tây cung cấp vitamin C, vitamin B6 và các dưỡng chất thiết yếu khác. Các chất này làm cho cơ thể có đủ khả năng để tự chữa lành hầu hết tất cả các hư tổn. Chúng cũng có đặc tính chống ung thư. Một thành phần khác có trong hành là quercetin, một chất chống oxy hoá tự nhiên. Các nghiên cứu cho thấy chất này giúp ngăn ngừa các bệnh về phổi, bao gồm cả ung thư.
Tỏi
Theo kết quả vừa được công bố của các nhà khoa học ở Birmingham (Anh), chỉ cần một liều nhỏ allicin - hoạt chất chủ yếu trong tỏi – là có thể cải thiện tình trạng máu lưu thông trong tổ chức phổi, giúp hoạt động hô hấp trở nên dễ dàng hơn.
Trong quá trình thực hiện nghiên cứu, các nhà khoa học đã tiêm cho một số con chuột allicin liều thấp mỗi ngày, rồi cho tất cả số chuột thí nghiệm tiếp xúc với một hóa chất đặc biệt làm tăng huyết áp trong phổi.
Sau 3 tuần, những con chuột không được tiêm acillin đã bị tăng huyết áp phổi mãn tính, đặc biệt là huyết áp động mạch phổi gia tăng. Trong khi đó, những con được tiêm allicin không bị hiện tượng này.
Theo nhóm nghiên cứu, tỏi không mang độc tính và rất tốt cho những người mắc các bệnh về phổi và hô hấp. Nếu được dùng thường xuyên như một gia vị hằng ngày trong bữa ăn, tỏi sẽ giúp giảm huyết áp, cải thiện tình trạng cholesterol và tăng sức đề kháng đối với một số bệnh ung thư.
 |
Nước ép cà chua
Các nhà khoa học tại Đại học Harvard, Mỹ đã chứng minh rằng: Nước ép cà chua có thể ngăn chặn khí thũng trong phổi do hút thuốc lá. Đây được xem là nguyên nhân gây ung thư phổi phổ biến nhất.
Cùng với đó, cà chua còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho tế bào, chất lycopen và tiền chất vitamin A có tác dụng phòng chống các bệnh cho phổi rất hiệu quả. Các nhà khoa học cũng thử nghiệm tác dụng của nước cà chua trên người bị nghẽn phổi kinh niên, cũng cho kết quả rất khả quan. Vì vậy, một ly nước ép cà chua là rất cần thiết để bảo vệ phổi trong mùa đông này.
Cùng với đó, hãy bỏ thói quen hút thuốc lá vì tuy nước ép cà chua có tác dụng rất tốt với phổi, nhưng nó cũng không thể khôi phục được những gì mà nửa điếu thuốc đã “tàn phá” phổi của bạn
Táo
Cùng với việc thở sâu mỗi ngày, thì ăn táo cũng rất tốt cho phổi của bạn. Một cuộc nghiên cứu được tiến hành trong 5 năm với hơn 2.500 nam giới xứ Wales đã rút ra kết luận rằng, những người ăn trên 5 quả táo mỗi tuần giúp phổi được cung cấp nhiều không khí cho phổi hơn những người không ăn táo.
Các chuyên gia khẳng định rằng, chất chống ôxy hóa trong táo giúp ngăn chặn sự phát triển của một số bệnh phổ biến ở phổi bằng việc tăng cường sức sống cho các tế bào phổi.
Ăn 5 trái táo mỗi tuần và dành 5 phút hít thở sâu mỗi ngày chính là một cách đơn giản và hiệu quả để bảo vệ phổi của bạn
Cá
Các nhà khoa học thuộc khoa Sức khỏe cộng đồng của Đại học Boston, qua các công trình nghiên cứu, đã khẳng định rằng: Omega - 3 trong các loại cá có tác dụng tuyệt vời trong việc phòng tránh các bệnh phổi do viêm nhiễm.
Các nhà khoa học đã khẳng định rằng, Omega -3 có thể giúp tăng cường đề kháng cho các tế bào phổi, chống lại sự lây nhiễm của các bệnh về hô hấp qua đó sẽ bảo vệ phổi của bạn.
Bởi vậy, cùng với việc giữ ấm cơ thể, tránh các bệnh lây nhiễm về đường hô hấp thì thêm cá vào khẩu phần ăn của bạn sẽ giúp bảo vệ phổi khỏi những căn bệnh phổ biến do lây nhiễm qua đường hô hấp.
 |
Các loại rau quả giàu vitamin A và E
Vitamin A có nhiều trong các loại thực phẩm như: Cà rốt, gấc, bí đỏ, đu đủ... Vitamin E có nhiều trong giá đỗ, trứng, dầu thực vật... Đây là những loại thực phẩm có tác dụng tuyệt vời trong phòng tránh các bệnh hen suyễn, các bệnh về đường thở và phổi.
Một công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Canada trên 2112 người trong hơn một năm đã khẳng định rằng: Những người ăn nhiều rau và trái cây chứa vitamin A và E có nguy cơ mắc các bệnh phổi giảm 37%.
Điều này có được là do trong các thực phẩm này có chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào, giúp cơ thể tránh được các bệnh về phổi. Bởi vậy để tăng sức đề kháng cho cơ thể đặc biệt là phổi, hãy chú ý đến một thực đơn với nhiều thực phẩm chứa vitamin A và E.
THỰC PHẨM TỐT CHO NGƯỜI BỊ UNG THƯ PHỔI
Ung thư phổi hình thành và phát triển trong các mô tế bào của phổi. Chúng có thể lây lan và chèn ép vào các bộ phận khác của cơ thể gây đau đớn cho người bệnh. Hiện nay, ung thư phổi đang là nguyên nhân gây tử vong cao nhất thế giới. Một chế độ ăn uống lành mạnh giúp tăng cường sức đề kháng có thể giúp kéo dài thêm thời gian sống cho những bệnh nhân của bệnh này.
Ăn ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn so với các loại ngũ cốc đã được tinh chế. Các loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa... trong ngũ cốc nguyên hạt đã được chứng minh có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như bệnh tim mạch và ung thư.
Theo Trung tâm y tế Đại học Maryland thì chính Vitamin B trong ngũ cốc nguyên hạt đã làm giảm các triệu chứng của ung thư phổi. Do đó, bệnh nhân mắc bệnh này nên ăn các loại ngũ cốc như: gạo, lúa mạch, kê, ngô, yến mạch… Chúng sẽ cung cấp vitamin B và carbohydrate để kích thích bộ não sản sinh serotonin – hormone giúp cơ thể giảm cảm giác chán ăn, lo âu, buồn bực.
Sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa như sữa, phô mai, sữa chua cung cấp một lượng canxi và protein phong phú cho cơ thể. Protein rất quan trọng cho việc duy trì thể lực, trọng lượng cơ thể, tăng cường chức năng hệ miễn dịch khi phải đối mặt với ung thư. Viện Ung thư Hoa Kỳ đã khuyên bệnh nhân nên sử dụng sữa nguyên chất thay cho sữa không có chất béo mà người dân thường sử dụng. Trường hợp bạn khó khăn trong việc nhai hoặc nuốt thức ăn rắn hoặc không muốn ăn thì hãy sử dụng một ly sinh tố trái cây, sữa và sữa chua để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Ngũ cốc nguyên hạt tốt cho bệnh nhân ung thư phổi
Thịt và trứng
Thịt và trứng tự nhiên không chứa các chất bảo quản và thường ít hóa chất hơn các loại thịt đã qua chế biến. Thịt và trứng hữu cơ cung cấp nguồn protein chất lượng và các thành phần khác, đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng giúp giữ và tăng trọng lượng cơ thể cho các bệnh nhân ung thư phổi từ đó mà tăng sức đề kháng chống chọi với bệnh tật.
Để dễ dàng cho hệ tiêu hóa của người bệnh, bạn nên chọn phần thịt nạc thăn của bò, lợn hoặc gà để sử dụng cho người bệnh. Hãy dùng kèm chúng với ngũ cốc nguyên hạt để có hiệu quả tốt hơn.
Chất béo có lợi
Chất béo có lợi giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ dưỡng chất của cơ thể, ngăn ngừa quá trình giảm cân không chủ ý ở bệnh nhân ung thư phổi. Viện Ung thư Quốc gia Mỹ đã khuyến cáo nên dùng thêm đậu phộng hoặc bơ đậu phộng cùng với các loại hạt ngũ cốc, hay cho thêm chúng vào các món salad, ngũ cốc và sữa chua. Nguồn chất béo có lợi còn bao gồm: dầu ô liu, dầu hạt cải và dầu đậu phộng, bơ và ô liu …
CHĂM LO SỨC KHỎE CHO PHỔI
Mối quan hệ về dinh dưỡng với các bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì… là khá rõ ràng và đã được biết đến từ lâu. Đối với phổi, dinh dưỡng tuy khá quan trọng vẫn thường được xem như là thứ yếu so với chuyện phổi thường ngày hít thứ gì, đặc biệt quan trọng là khói thuốc lá.
Ăn bao nhiêu là đủ?
Đói và giảm cân làm yếu cơ hô hấp và hậu quả là giảm sự thông khí. Một khi đói kéo dài, suy dinh dưỡng nặng xuất hiện làm bệnh nhân thở kém hơn nữa và vì vậy nguy cơ nhiễm trùng tại phổi gia tăng, trong đó có nguy cơ nhiễm lao. Các bệnh nhân bệnh phổi có sụt cân sẽ giảm chức năng phổi và khả năng gắng sức, có nhiều nguy cơ tử vong hơn so với những người không sụt cân.
Ngược lại, người béo phì thường cảm thấy khó thở. Và họ có nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn, trong trường hợp này bệnh nhân thường ngáy to, ngưng thở rất nhiều lần khi ngủ, giấc ngủ kém chất lượng và ngủ ngày.
Như vậy có thể nói ăn điều độ vừa phải, làm sao giữ được cân nặng lý tưởng là tốt nhất cho phổi. Cân nặng lý tưởng có thể xác định là một cách tính đơn giản hóa như sau: Với nam lấy hai số cuối cùng của chiều cao tính theo cm.
Ví dụ: Một người cao 160cm nên có cân nặng lý tưởng khoảng 60kg. Nữ thì ít hơn 5 – 10kg so với số này.
Như vậy, không nên kiêng khem bỏ đói cơ thể cũng như không nên ăn quá mức dẫn đến béo phì, ăn vừa đủ và theo dõi chỉ tiêu cân nặng của bạn sao cho gân cân nặng lý tưởng.
Ăn những loại thức ăn gì tốt cho phổi?
Nhiều nghiên cứu trên quần thể những năm đầu thập kỷ 90 cho rằng sử dụng nhiều rau, trái cây giàu vitamin C, vitamin E, beta caroten và mỡ cá giàu acid béo không bão hòa có nhiều tác dụng có lợi trên chức năng hô hấp, ngăn ngừa bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính cũng như ung thư nhưng xin cẩn thận.
Bằng thuốc viên lại có kết quả ngược lại!
Như vậy, lời khuyên các chế độ ăn cân đối phải đảm bảo đầy đủ cả 4 loại thực phẩm cơ bản bao gồm bột ngũ cốc (trong đó có gạo và các sản phẩm từ bột gạo, đậu…), rau quả, các sản phẩm từ sữa, thịt và các thực phẩm khác trong đó có thịt mỡ bơ, dầu.
Trong đó, tăng cường rau quả và ngũ cốc là cơ bản cho sức khỏe chung cũng như của phổi.
Ăn uống vừa phải các sản phẩm từ sữa và thịt; hạn chế các thức ăn béo như bơ, dầu, thịt mỡ. Sridhar, một chuyên gia dinh dưỡng bệnh phổi cho rằng hiện tại ngày càng có nhiều bằng chứng là ăn nhiều trái cây và rau quả là tốt cho phổi tuy nhiên khẩu hiệu quan trọng nhất hiện tại vẫn là “không hút thuốc”.
Riêng các trẻ có nguy cơ cao bị hen, người ta cho rằng cho ăn dặm trễ, làm chậm sự tiếp xúc của trẻ với các dị ứng nguyên cho tới 1 năm tuổi, sẽ giúp ngăn ngừa hen.
Với phổi xin nhớ”hít gì” quan trọng hơn “ăn gì”!
Các bệnh phổi thường gặp nhất bao gồm ung thư phổi tắc nghẽn mãn tính và hen có mối quan hệ rõ ràng với khói thuốc lá. Người ta chứng minh chắc chắn khói thuốc lá gây ung thư phổi: Càng hút nhiều, càng hút lâu khả năng ung thư phổi càng cao. Nếu không chết do ung thư, khói thuốc lá có thể gây bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, một bệnh gây tàn phế do suy hô hấp mãn ở tuổi 50 – 60. Hen đã được chứng minh là khó kiểm soát và điều trị kém hiệu quả hơn khi bệnh nhân hút thuốc. Trẻ con hít khói thuốc thụ động của người lớn sẽ bệnh phổi hơn. Ngừng hút thuốc ở mọi thời điểm luôn có cơ hội làm giảm nguy cơ ung thư, làm cải thiện một phần chức năng hô hấp. Có thể nói, quan trọng nhất với sức khỏe phổi là không hút thuốc.
Cuối cùng, chúng tôi không quên nhắc bạn, hít thở một bầu không khí trong lành, giàu oxy, không có khói bụi, ít các chất ô nhiễm như S, H, PD10, Ozon… sẽ tốt cho lá phổi của bạn. Nhưng điều đó cũng không có nghĩa là bạn lạm dụng các phương pháp điều trị bằng oxy – oxy là thuốc, dùng phải có chỉ định của bác sỹ.
Muốn sống khỏe với một lá phổi khỏe, quan trọng nhất là không hút thuốc. Ăn uống đầy đủ, ưu tiên nhiều trái cây, rau củ. Đừng quên tập thể dục, một yếu tố hết sức quan trọng cho sức khỏe hô hấp của bạn.
(ST)
