Lý do là gì?
Sau khi phân tích nhiều trường hợp, các chuyên gia sức khỏe nhận thấy rằng, mặc dù có ý thức ăn kiêng, nhưng không ít người vẫn có những quan niệm sai lầm, dẫn đến thất bại trong quá trình giảm cân.
Các chuyên gia cũng chỉ ra 11 sai lầm phổ biến của những người ăn kiêng là:
1. Nhịn đói cả ngày và ăn một bữa duy nhất vào ban đêm: Mặc dù điều này có vẻ như quá cũ rích, nhưng không phải ai cũng tránh được. Sai lầm này rất trầm trọng vì nó không những không làm giảm cân mà còn làm bạn tăng cân hơn. Bạn cần cân nhắc điều này trong đầu để tự nhắc nhở mình.
2. Ăn dưa giá kèm với các món thức ăn chế biến: Sự kết hợp của các món ăn sống với thức ăn chế biến sẽ không giúp giảm bớt chất béo của đồ ăn như bạn vẫn tưởng.
3. Uống nước trái cây và nước dừa: Nước trái cây và nước dừa tốt cho thận nhưng không có tác dụng giảm béo.
4. Ăn nhiều sốt cà chua, dưa chua. Các loại nước sốt này chứa nhiều đường, muối nên cũng là một nguy cơ khiến bạn tăng cân hơn là giảm cân.
5. Ăn quá nhiều thực phẩm ăn kiêng: Các thực phẩm ăn kiêng như: sô-cô-la ăn kiêng, nước uống có ga dành cho người ăn kiêng, bánh ăn kiêng... Mặc dù được coi là thực phẩm dành cho người ăn kiêng nhưng các thực phẩm này cũng có chất béo và nhiều aspartame, ngăn chặn sự giảm cân.
6. Ăn quá nhiều tinh bột: Có những người rất nhạy cảm với tinh bột, cứ ăn tinh bột là tăng cân cho dù ăn uống một chế độ rất ít calo.
7. Uống nhiều sữa các loại: Sữa, phô-mai, bơ là những chất khi vào cơ thể sẽ được tiêu hóa lâu hơn các chất khác. Do vậy, không nên ăn uống quá nhiều các loại thực phẩm này, tránh sự hấp thụ và tăng cân cho cơ thể.
8. Uống trà/cà phê nhiều hơn 8 ly một ngày: Uống quá nhiều trà, cà phê sẽ tạo ra các độc tố trong cơ thể, ảnh hưởng đến cơ chế giảm cân.
9. Ăn súp vào ban đêm: Đặc biệt phụ nữ không nên ăn súp vào ban đêm vì nó thúc đẩy khả năng giữ nước và làm tăng trọng lượng cơ thể.
10. Ăn trái cây và rau quả liên tục trong 7 ngày: Đừng nghĩ ăn trái câu và rau củ nhiều ngày là sẽ giảm cân mà thậm chí ngược lại, nó còn làm phục hồi tăng cân.
11. Lo lắng: Nghe có vẻ lạ nhưng đây lại là sự thật. Bạn càng lo lắng, băn khoăn nhiều thì bạn càng ít có khả năng giảm cân mà còn có nguy cơ tăng cân. Do đó, nên giữ tâm trạng vui vẻ sẽ còn tốt hơn cả việc cố gắng ăn kiêng mà không đúng cách.
NHỮNG THỰC PHẨM ÁC MỘNG KHI GIẢM CÂN
Có những loại thức ăn thực sự không tốt cho việc giảm cân mà trước nay bạn không biết. Thông thường khi nghĩ đến loại thức ăn kinh khủng nhất cho việc ăn kiêng, bạn sẽ chỉ liên tưởng ngay đến các loại đồ ăn đầy chất béo. Tuy nhiên, có một số thực phẩm và đồ uống mà nhiều người nghĩ là tốt để giảm cân nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại. Dưới đây là danh sách một số lựa chọn thật sự tồi tệ khi bạn ăn kiêng:
Bánh mì sandwich
Bánh mì sandwich còn khiến bạn tích mỡ nhiều hơn.
Mặc dù bánh mì sandwich rất hấp dẫn nhưng bạn tuyệt đối không nên ăn chúng khi đang giảm cân. Bánh mì sandwich không thực sự có giá trị về dinh dưỡng và chứa đầy carbs xấu và đối với cơ thể của bạn, nó chả khác gì đường cả. Thậm chí nó còn khiến cho bạn tích tụ nhiều mỡ hơn.
Dầu thực vật
Dầu thực vật là 1 lựa chọn tồi tệ cho thực đơn ăn kiêng chỉ đơn giản vì chúng chứa quá nhiều chất béo. Chúng cũng rất khó để chuyển hóa và không thực sự tốt cho cơ thể bạn. Tuy nhiên cũng có 1 số lựa chọn thay thế như dầu ô liu nguyên chất hay dầu hạt cải.
Sữa nguyên chất
Sữa nguyên chất vốn nhiều chất béo.
Canxi rất cần thiết, vì vậy nếu bạn có thể kết hợp các sản phẩm sữa vào chế độ ăn uống thì thật tuyệt vời. Tuy nhiên, sữa nguyên chất vốn lại có rất nhiều chất béo nên tốt nhất ta nên tránh loại này ra. Sữa không kem là một lựa chọn tốt hơn nhiều, hoặc bạn có thể thử sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân để thay thế.
Khoai tây
Khoai tây chiên là ác mộng khi ăn kiêng.
Có một số chế độ ăn kiêng được tận dụng từ khoai tây nhưng bạn nên biết, phần lớn khoai tây là một trong những thực phẩm tồi tệ nhất khi ăn kiêng. Nó thậm chí còn tệ hơn khi được đem chiên lên, đặc biệt là khoai tây chiên kiểu Pháp. Nếu đôi khi bạn ăn khoai tây thì cũng không sao cả, nhưng điều đó cần phải thật điều độ.
Khoai tây nướng, khoai tây nghiền, khoai tây luộc là lựa chọn lành mạnh hơn so với khoai tây chiên, nhưng tốt nhất là bạn cần phải biết tiết chế và chắc chắn rằng bạn không ăn quá nhiều tinh bột trong phần còn lại của bữa ăn.
Nước ép trái cây nguyên chất
Thay vì uống nước ép hãy ăn hoa quả tươi hoặc uống nước lọc.
Nước ép trái cây tự nhiên không phải là một trong các loại thực phẩm hay thức uống ăn kiêng tồi tệ nhất nhưng nó lại khó để kiểm soát. Trước tiên, bạn phải chắc chắn rằng nước uống của bạn thực sự không có bất kỳ chất phụ gia, chất cô đặc, hoặc loại đường đặc biệt nào đó. Dù vậy, nước lọc vẫn là một thức uống tốt hơn. Tốt hơn hết là bạn nên ăn hoa quả tươi khi bạn đang thật sự cố gắng để giảm cân.
Nước ngọt có ga
Nước ngọt là một sự lựa chọn sai lầm khác khi bạn đang trong chế độ ăn kiêng. Tất cả các đường trong đó là một trong những nguyên nhân phổ biến và nghiêm trọng nhất gây ra béo phì. Nước ngọt không đường giúp bạn giảm cân tốt hơn, nhưng ngay cả vậy thì nó cũng không phải thức uống lành mạnh. Một lần nữa, uống nước lọc vẫn là lựa chọn tốt hơn, càng thường xuyên càng tốt.
Thức ăn nhanh
Người muốn giảm cân đều phải gạch tên đồ ăn nhanh ra khỏi thực đơn.
Chẳng cần phải nói, bạn cũng cần phải tránh tất cả các loại thức ăn nhanh khi bạn đang cố gắng để giảm cân. Nếu bạn có xu hướng thích ăn vặt, hãy tìm kiếm những giải pháp thay thế lành mạnh. Hãy nhớ kỹ là toàn bộ khoai tây chiên, đồ nhúng, thức ăn nhanh, kẹo, bánh quy, bánh ngọt đều là những đồ ăn nhẹ không lành mạnh. Hãy tránh chúng càng nhiều càng tốt, và tìm kiếm loại khác tốt hơn.
Thịt chế biến sẵn
Thịt chế biến sẵn dễ gây tăng cân.
Khi bạn đang cố gắng để giảm cân, việc mua sắm sẽ khó khăn hơn hẳn. Bạn có thể bị sa đà vào những loại thực phẩm kinh khủng cho giảm cân mà không hề hay. Ví dụ, bạn có thể thấy thịt nguội ít chất béo hoặc không có chất béo và nghĩ rằng gà tây hoặc thịt gà sẽ là một lựa chọn lành mạnh hơn nhiều dành cho bữa trưa của bạn mỗi ngày.
Nó không thật sự tốt như vậy. Những loại thịt đã được chế biến cuối cùng lại dẫn đến tăng cân. Nếu bạn có thể, hãy chuẩn bị những thứ tươi hơn, lành mạnh hơn, hay tìm đến những loại vừa mới được ra lò.
Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng khá tốt cho bạn trong 1 số trường hợp. Trong những trường hợp khác, nó lại thực sự sẽ không giúp bạn giảm cân, đặc biệt là nếu bạn ăn rất nhiều. Protein là tốt, nhưng bạn cần điều tiết nó nếu bạn là một người nghiện bơ đậu phộng, và hãy trộn nó với những thứ lành mạnh.
(ST)
10 loại thực phẩm tệ nhất khi ăn kiêng
Thứ bảy 22/12/2012 18:35
Thông thường, bạn chỉ nghĩ những loại thực phẩm không tốt cho quá trình giảm cân là thức ăn chứa nhiều chất béo mà thôi. Nhưng danh sách 10 loại thực phẩm dưới đây có thể khiến bạn ngạc nhiên...
Có một số loại thực phẩm và đồ uống mà nhiều người nghĩ là tốt cho họ trong quá trình ăn kiêng lại có tác dụng ngược lại. Và dưới đây là danh sách 10 loại thực phẩm ấy.
1. Bánh mì trắng
Mặc dù tôi biết bánh mì trắng là một trong các loại thực phẩm tồi tệ nhất khi ăn kiêng nhưng nó vẫn luôn luôn hấp dẫn.
Thực tế, nó không có bất kỳ giá trị gì về mặt dinh dưỡng và chứa nhiều carbs không có lợi, do đó, kết quả là bạn sẽ tích trữ nhiều mỡ hơn.
2. Ngũ cốc ngọt
Loại thực phẩm này thực sự không thể không bàn tới. Chúng ta thường có xu hướng nghĩ rằng ngũ cốc không có hại, đặc biệt là nếu bạn chỉ dùng nó như một bữa ăn nhẹ hoặc ăn vặt.
Tôi sẽ không nói rằng điều đó là khủng khiếp nhưng khi bạn thèm ăn nó thì vấn đề đã trở nên nghiêm trọng hơn. Đôi khi bạn chỉ muốn ăn chút ngũ cốc ngọt, nhưng điều đó không tốt cho bạn. Bạn cần một thứ có giá trị dinh dưỡng mà không chứa quá nhiều đường.
3. Dầu thực vật
Dầu thực vật là một sự lựa chọn kém cho việc ăn kiêng chỉ đơn giản là nó có chứa quá nhiều chất béo. Do phải trải qua khâu xử lý chế biến công nghiệp quá nhiều nên chúng không tốt cho bạn. Tuy nhiên, có những lựa chọn thay thế tối ưu hơn như dầu ôliu hoặc dầu cải.
4. Sữa
Bạn cần canxi, vì vậy, nếu bạn có thể kết hợp các sản phẩm sữa vào chế độ ăn uống của bạn thì đó là một ý tưởng tốt.
Tuy nhiên, sữa nguyên kem có nhiều chất béo tự nhiên, do đó, tốt nhất bạn nên tránh xa chúng. Sữa không béo là một lựa chọn tốt hơn nhiều hoặc bạn có thể muốn thử đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.
5. Khoai tây
Có một số chế độ ăn kiêng có lợi từ khoai tây, nhưng phần lớn, khoai tây là một trong các loại thực phẩm tệ nhất để sử dụng khi ăn kiêng. Nó còn có hại hơn khi chế biến dưới dạng chiên, rán.
Nếu thi thoảng bạn mới ăn khoai tây thì mức độ ảnh hưởng cũng không quá tệ nhưng nó vẫn cần phải được kiểm soát ở mức độ vừa phải.
Khoai tây nướng, khoai tây nghiền, khoai tây luộc lành mạnh hơn so với các kiểu khoai tây chiên, nhưng cần có mức độ hợp lý để đảm bảo bạn không ăn quá nhiều tinh bột trong phần còn lại của bữa ăn kiêng.
6. Nước ép trái cây nguyên chất
Nước ép trái cây tự nhiên không phải là một trong các loại đồ ăn hay thức uống tệ nhất - hoặc thức uống, nhưng nếu so sánh thì nó là một vấn đề nên cân nhắc.
Trước tiên, bạn phải đảm bảo rằng cốc nước trái cây của bạn thực sự không có đường hoặc bất kỳ chất phụ gia nào. Trên thực tế, nước tinh khiết vẫn là một loại thức uống tốt hơn. Còn khi bạn đang nỗ lực giảm cân thì nên ăn hoa quả tươi thay vì uống nước ép.
7. Soda
Soda là một sự lựa chọn không thông minh khi bạn đang áp dụng chế độ giảm cân. Chúng còn là một trong những nguyên nhân phổ biến và nghiêm trọng nhất của bệnh béo phì tại Hoa Kỳ.
Không dùng soda sẽ tốt hơn trong việc ăn kiêng, nhưng ngay cả khi nó không giúp bạn giảm cân thì đó cũng là một loại đồ uống không tốt. Một lần nữa, hãy uống nước tinh khiết thường xuyên nhất có thể.
8. Đồ ăn vặt
Bạn cần tránh tất cả các loại thức ăn vặt khi đang cố gắng giảm cân. Nếu bạn có xu hướng ăn vặt, hãy tìm kiếm các lựa chọn thay thế tốt cho sức khỏe.
Thế giới đang cố gắng để trở thành một nơi lành mạnh, vì vậy, bạn sẽ không khó khăn gì khi tìm một loại đồ ăn vặt ít chất béo. Tuy nhiên, hãy hạn chế thói quen này ở mức tối đa nếu bạn muốn cơ thể nhanh thon gọn.
9. Thịt qua chế biến
Khi bạn đang cố gắng để giảm cân, việc chợ búa, mua sắm sẽ khó khăn hơn. Bạn có thể mua phải các loại thực phẩm không có lợi cho việc giảm cân mà bạn không hề biết.
Những loại thịt đã qua chế biến công nghiệp cuối cùng cũng sẽ dẫn đến việc tăng trọng lượng. Nếu bạn có thể, hãy chọn các loại thực phẩm tươi sống cho khẩu phần ăn của gia đình.
10. Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng tốt cho bạn theo một số cách. Nhưng nếu đang ăn kiêng, nó thực sự sẽ không giúp bạn giảm cân, đặc biệt là khi ăn nhiều. Protein là tốt, nhưng bạn cần phải giới hạn lượng tiêu thụ nếu loại bơ đó có màu da bò và nên kết hợp với những thứ thực phẩm lành mạnh khác.
