Thực phẩm tốt cho người bị bệnh khớp

MỘT SỐ KIÊNG KỴ ĐỐI VỚI NGƯỜI MẮC BỆNH XƯỚNG KHỚP

Bệnh khớp là tên gọi chỉ rất nhiều bệnh khác nhau như viêm khớp, thoái hóa xương khớp, loãng xương. Ước tính có gần 100 loại viêm xương khớp phân bố trong 2 nhóm chính: Viêm xương khớp do thoái hóa và viêm xương khớp do viêm. Đây là bệnh không nhiễm trùng phổ biến trên thế giới. Tỉ lệ mắc thoái hóa xương khớp có thể tới 30%. Nhóm người cao tuổi có tỉ lệ thoái hóa xương khớp từ 55% đến 70% tùy theo khu vực địa lý.

Trong y học cổ truyền, những bệnh liên quan tới đau xương khớp xếp vào nhóm bệnh phong thấp, thương thấp. Bệnh gây đau nhức, ảnh hưởng tới hoạt động cá nhân, tâm lý người bệnh. Việc điều trị bệnh này bao gồm sử dụng thuốc, vật lý trị liệu, ăn uống hợp lý và ổn định tinh thần. Nhằm tăng hiệu quả điều trị, người bệnh cần thực hiện tốt một số kiêng kỵ cần thiết khi mắc phải bệnh này.

Vận động hợp lý

Theo y học cổ truyền, phong thấp là hậu quả của việc huyết không lưu thông tốt, các dịch bị ứ trệ. Huyết dịch được xếp vào nhóm âm. Nhóm âm ưa tĩnh, không ưa động. Do đó, khi viêm khớp, nếu vận động nhiều thì âm bị tác động mạnh sẽ gây đau.  

Việc vận động hợp lý để lưu thông khí huyết sẽ giúp bệnh phong thấp thuyên giảm. Đó là mối biện chứng qua lại giữa khí huyết, phong huyết, phong – thấp trong phong thấp.
Ở người béo phì, tỳ thổ mạnh do nó có lượng cơ nhục nhiều. Còn xương khớp thuộc thận thủy quản lý bị gánh nặng ở khối lượng cơ nhục lớn. Theo thuyết ngũ hành thì tỳ thổ khắc thận thủy, nên đối với  người béo phì thì tỳ khối khắc chế thận thủy rất mạnh gây tổn hại xương khớp, thậm chí còi xương. Do vậy, cần phải ăn uống hợp lý, chuyên tập thể dục dể tránh béo phì.

Về thực phẩm ăn uống

Việc ứng dụng chế tiết dinh dưỡng, chế độ ăn uống hợp lý và nhất là kiêng kỵ trong ăn uống khi điều trị các bệnh viêm xương khớp có một ý nghĩa quan trọng.
Trong viêm xương khớp thì dịch ứ, huyết trệ hầu hết ở khớp gối gây viêm khớp, thoái hóa khớp hoặc các bệnh về khớp. Do đó, những người bị bệnh khớp cần kiêng kỵ những thực phẩm sau:
Hạn chế ăn những thực phẩm gây mất can xi: Thực phẩm giàu phốt pho như thịt, phủ tạng, muối, đường, rượu bia.

Hạn chế ăn những thực phẩm tạo một số chất gây kích thích phản ứng viêm và thúc đẩy kết dính tiểu cầu, gây giãn mạch, xung huyết, tăng cảm giác đau như sản phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, dầu như bơ, đồ ăn nhanh, thức ăn sẵn, thức ăn chiên quá kỹ và nhiều dầu.

Tránh các thực phẩm có thể gây ra dị ứng tăng viêm như  như ngô (bắp), bơ sữa, đồ nếp đã qua chế biến, quả thuộc họ cam quýt, cua, tôm.

Hạn chế thực phẩm gây tăng chất lipit máu gây bất lợi cho người đang bị viêm khớp vì xúc tác phản ứng viêm tấy ở mặt trong bao khớp như thịt mỡ, bơ, xúc xích, dăm-bông, bánh kẹo.

Thực phẩm giàu a-xít oxalic như nam việt quất, mận, củ cải cũng không nên ăn.
Kiêng ăn thịt lợn (heo) nấu với gừng, vì an lâu dài sẽ gây bệnh thấp khớp.
Kiêng ăn quá nhiều thức ăn mỗi bữa đối với người có tình trạng dinh dưỡng kém mà bị viêm đa khớp dạng thấp.

Đối với những người mắc bệnh xương khớp ở thể hàn cần tránh thức ăn chế biến từ động vật ở sâu dưới bùn như cá chạch, lươn.

Đối với những người mắc bệnh xương khớp ở thể nhiệt, người bị bệnh gút cần tránh ăn uống những chất cay nóng như hồ tiêu, rượu, bia, cà phê, chất có quá nhiều đạm như thịt đỏ, Gan, thận, tim, trứng cá, cá trích, cá mòi, thịt bò, thịt gà lôi, chim bồ câu, ngỗng, sò. Đặc biệt, tránh phối hợp các thức ăn này trong cùng bữa ăn.

MỘT SỐ LƯU Ý KHI BỊ VIÊM XƯƠNG KHỚP

Thời tiết lạnh kèm theo độ ẩm thấp vào mùa đông là kẻ thù của bệnh viêm khớp. Trời lạnh làm cho bệnh càng trở nên nặng hơn, gây đau đớn, sinh hoạt khó khăn cho người bệnh. Để đối phó với bệnh viêm khớp trong mùa lạnh bạn có thể áp dụng một số cách sau đây.

Tập thể dục, rèn luyện cơ thể giúp cải thiện tình trạng viêm khớp.

Đầu tiên, nên sớm xác định bệnh chính xác và điều trị, do đó giảm bớt tổn thương và giảm đau.

Tìm hiểu rõ thông tin về bệnh

Khi bị bệnh bạn cần tìm hiểu thông tin về bệnh thông qua các bác sĩ cũng như sách báo, internet, nên tìm hiểu kỹ về đặc điểm, diễn tiến, biến chứng của bệnh để có thể “chung sống hòa bình”, cần tránh những gì có thể làm gia tăng bệnh và áp dụng các phương thức giảm bớt các triệu chứng bệnh.

Bảo vệ khớp trong đời sống sinh hoạt

Luôn luôn có ý thức bảo về các khớp của bạn. Bạn cần cử động nhẹ hoặc không sử dụng khớp đang bị tổn thương để làm công việc cần sức mạnh, như nâng nhấc vật nặng, di chuyển quá nhanh; không bẻ khớp ngón tay ngón chân để tránh viêm căng dây chằng, không đi giày, dép cao cả ngày khi bị viêm khớp đầu gối, cổ chân; gân quanh khớp đưa tới giảm sức mạnh bàn tay, bàn chân.

Kiểm soát cân nặng tránh để tăng cân

Ăn uống vừa đủ với nhu cầu dinh dưỡng , tránh thừa cân, béo phì . Qua thống kê cho thấy 2/3 người béo phì bị viêm khớp.

Tăng cường tập luyện thể dục hàng ngày

Mọi người cho rằng nếu bị viêm khớp mà vận động cơ thể sẽ làm bệnh nặng hơn. Tuy nhiên, các bác sỹ chuyên khoa cho rằng vận động, tập  luyện cơ thể là phương thức hiệu quả nhất vừa phòng tránh bệnh vừa giảm các yếu tố nguy cơ và khó chịu của viêm khớp.

Ngoài ra, bệnh nhân viêm khớp nên sống thoải mái, vì nó có tác dụng sản xuất endorphin trong người – có tác dụng giảm đau, giúp bệnh nhân viêm khớp. Thường xuyên massage, ngâm tắm nước ấm để máu huyết lưu thông, thư giãn xương khớp, ngủ ngon, giảm đau cũng là một biện pháp có tác dụng hiệu quả.