Tự làm tương ớt tỏi cay thơm
(Giúp bạn)Với cách đơn giản và chế biến nhanh, bạn có thể tự làm tương ớt ở nhà vừa ngon và rất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nguyên liệu:
- 500g ớt quả, có thể dùng ớt chỉ thiên hay ớt sừng trâu
- Đường, muối, giấm, lọ thủy tinh sạch và tỏi.
Cách làm:
- 1
Ớt quả rửa sạch, ngắt bỏ cuống, để lên rổ khoảng 2-3 tiếng để ớt hơi héo.
- 2
Cho ớt vào nồi, thêm nước lạnh xâm xấp với mặt ớt, đun sôi đến khi quả ớt chín mềm.
- 3
Cho ớt vào máy xay, xay nhuyễn.
- 4
Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào nồi, phi tỏi thơm.
- 5
Cho ớt vào đảo đều, thêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ giấm, đun sôi lửa nhỏ, đun khoảng 10-15 phút, nhấc nồi ra khỏi bếp, để nguội, múc vào lọ thủy tinh đã rửa sạch cất vào tủ lạnh dùng dần.
Chúc các bạn làm tương tỏi ớt thành công nhé!
Từ khóa bài viết: Tự làm tương ớt tỏi cay thơm, Tương ớt , tương ớt tỏi cay thơm , cách làm tương ớt , làm tương ớt
