Bý quyết mẹ làm dâu tây cho bé ăn dặm nhé!

Lợi ích của dâu tây

Dâu tây là một nguồn vitamin C tuyệt vời, một nguồn mangan dồi dào, nguồn chất xơ, iốt rất tốt cho cơ thể và có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cholesterol.

Ngoài ra, dâu tây có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu sau đây: Kali, Folate, sinh tố B, Omega-3, vitamin K, Magiê, đồng...

Với những lợi ích trên, các mẹ đừng bỏ qua món này trong thực đơn ăn dặm của bé nhé!

Cách chọn dâu tây

Một quả dâu tây sẽ không tiếp tục chín sau khi hái xuống nên các mẹ tránh chọn những quả có các đốm trắng hay đốm màu xanh lá cây. Hãy chọn những quả mọng màu đỏ đều mà không mềm nhũn hoặc bầm dập.

Một trái dâu tây ngon to, tươi và có hình trái tim, quả mọng, vẫn còn nguyên cuống và đài xanh. Các mẹ nên chọn những trái dâu tây được thu hái đúng thời điểm bởi vì nếu dâu tây già sẽ có thể bị khô và rỗng ruột đấy.

Các mẹ nên tránh lựa chọn những trái dâu tây cũ, bẩn hặc đã bị bầm nát. Nếu mua dâu tây lưu trữ trong hộp nhựa, tránh những hộp bị bẩn dưới đáy hoặc có độ ẩm bên trong.

Cách rửa và chế biến

Đầu tiên, các mẹ rửa dâu tây trong một chậu nước khoảng 3 lần. Sau đó rửa tiếp lần nữa với hỗn hợp gồm một phần dấm trắng và 3 phần nước để loại bỏ vi khuẩn. Tiếp theo lại đem rửa trực tiếp dưới vòi nước chảy. Dùng bàn chải thật mềm để rửa sạch các kẽ trên bề mặt vỏ. Cuối cùng, hãy rửa lại với nước đun sôi để nguội.

Cắt trái dâu tây làm 4, nếu quả nào còn xanh cho lên hấp trong khoảng 3 phút.

Các mẹ nhớ là chỉ bỏ núm xanh của quả dâu tây đi sau khi đã rửa sạch nhé. Đây là cách rửa chung cho tất cả những quả thuộc họ dâu. Bởi nếu vặt trước khi rửa nước sẽ ngấm vào quả, và chúng không còn ngon nữa.

Các mẹ bổ quả dâu tây làm bốn theo chiều dọc. Nếu quả nào còn xanh thì nên bỏ vào nồi hấp trong vòng 3 phút. Nếu là dâu tây tươi, chín thì bỏ qua bước này.

Dâu tây xay cho thể cho bé ăn luôn hoặc kết hợp với sữa chua, đào, táo, lê...

Cho dâu vào xay tới khi mịn. Cho nước lọc vào xay cùng để đạt tới độ loãng nhất định.

Nếu là dâu tây chín, ngọt, các mẹ có thể cho bé ăn luôn sau khi xay xong. Để tăng hương vị cho bé, có thể trộn dâu tây với sữa chua, táo, đào, lê, chuối, thịt gà, bột yến mạch...