Trẻ em cần bao nhiêu muối là đủ?

Muối có những chất tốt cho sức khỏe của trẻ

TS.BS Nguyễn Trọng Hưng - Phó Trưởng khoa Khám tư vấn dinh dưỡng số 2, Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ trên Healthplus.vn cho biết, muối giữ vai trò quan trọng trong cơ thể con người. Tuy nhiên, với trẻ nhỏ nếu ăn mặn thường xuyên sẽ gây nhiều nguy hại cho sức khỏe. Do đó, để bảo vệ sức khỏe cho con, bạn cần hạn chế lượng muối trong chế độ ăn hàng ngày của bé.

Trẻ cần bao nhiêu muối là vừa đủ

- Đối với trẻ từ 1 - 3 tuổi lượng muối được khuyến cáo là 2gr/ngày. Bạn không nên thêm muối vào thức ăn của trẻ mà nên thay thế bằng các loại gia vị khác như thêm nước cốt chanh, tỏi, giấm hoặc các loại thảo mộc… Đồng thời, bạn cũng cần chú ý hạn chế cho con ăn những thực phẩm có nồng độ muối cao như bánh mì, thịt chế biến sẵn, pho mát…

Bạn nên tập thói quen kiểm tra thành phần muối trên bao bì sản phẩm để chọn những thực phẩm có hàm lượng muối thấp. Chỉ nên chọn các loại thực phẩm có thành phần natri < 120mg/100gr (ít muối) và tránh các loại thực phẩm có thành phần natri > 500mg/100gr (nhiều muối). Hạn chế các đồ ăn mặn là cách để giảm thiểu lượng muối đưa vào cơ thể trẻ.

(Ảnh minh họa)

- Cũng theo Sức khỏe và đời sống, đối với trẻ nhỏ dưới 6 tháng, chức năng thận của bé còn yếu, chỉ bằng 1/5 so với trẻ trưởng thành, khả năng bài tiết các chất natri dư thừa và các chất muối không tốt. Vì vậy, mẹ nên tránh cho trẻ dưới 6 tháng ăn thức ăn có muối vì thức ăn chủ yếu của trẻ là sữa và một lượng nhỏ tinh bột đã có chứa một lượng nhỏ natri và clo đáp ứng đúng nhu cầu của trẻ tại độ tuổi đó.

- Đối với trẻ trên 6 tháng, lúc này thận đã phát triển hoàn thiện, mẹ có thể bổ sung thực phẩm có muối xen kẽ với những loại thực phẩm khác để làm phong phú thực đơn cho trẻ. Hãy chú ý, một trong những nguồn thực phẩm hàng ngày trẻ tiêu thụ có nồng độ muối cao là bánh mì, thịt chế biến và pho mát.

Những cách giảm bớt lượng muối trong bữa ăn hàng ngày cho trẻ

Một số cách để giúp lựa chọn đồ ăn nhẹ và các loại thực phẩm ít muối cho trẻ:

- Tập thói quen kiểm tra thành phần muối để chọn hàm lượng muối thấp cho trẻ trên bao bì sản phẩm khi mua hàng. Nếu bao bì sản phẩm chỉ liệt kê hàm lượng natri, thì mẹ hãy làm một phép tính nho nhỏ: hàm lượng muối = hàm lượng natri x 2,5. Ví dụ: 120mg natri = 300mg muối.

Chỉ chọn các loại thực phẩm có thành phần natri < 120mg/100g (ít muối) và tránh các loại thực phẩm có thành phần natri > 500mg/100g natri (nhiều muối).

Đối với trẻ em từ 7 - 12 tháng tuổi, các bác sĩ khuyến cáo là chỉ nên cho dùng tối đa 1g muối mỗi ngày, bé từ 1 - 3 tuổi là 2g và từ 4 - 6 tuổi là 3g.

Đừng thêm muối vào thức ăn của trẻ mà hãy thay thế bằng các loại gia vị khác như thêm nước cốt chanh, tỏi, dấm hoặc các loại thảo mộc.

Dùng một lượng ít nước tương, mù tạt, dưa chua và sốt mayonnaise trong pha chế, nấu ăn nếu có thể.

Nên hạn chế các đồ ăn mặn 1 tuần/lần như một cách giảm thiểu lượng muối dùng.

Tú Liên

Nên đọc

Thoái hóa điểm vàng có chữa được không?

Hậu quả khôn lường khi trẻ nghiện tivi

Bà bầu có được uống thuốc Chloramphenicol không?

Mẹo rửa mặt đúng cách để chống lão hóa

Theo GDVN