Bánh mì chiên thịt cua?
(Giúp bạn)
Chào chuyên mục! Cuối tuần em muốn nấu món bánh mì chiên thịt cua. Nhờ chuyên hướng dẫn giúp e.
Món bánh mì chiên thịt cua là món ăn phù hợp cho mùa hè, miếng bánh nhỏ, gọn, vừa 1 phần ăn, phù hợp cho nhiều đối tượng, lại đầy đủ dinh dưỡng từ cua, bánh mì và rau củ, hương vị vừa ăn, đậm đà, ăn hoài không chán.
Cách chế biến
Nguyên liệu
Bánh mì đặc ruột: 1/2 ổ
Thịt nạc dăm xay: 100g
Thịt cua: 100g
Củ sắn: 200g
Bắp Mĩ: 50g
Trứng gà: 2 quả
Hành tỏi phi: 1M
Tiêu, đường, rượu, dầu ăn
Hạt nêm
Bột Chiên Gà Giòn
1. Sơ chế
- Thịt cua trụng qua nước sôi có rượu, vớt ra xé tơi.
- Củ sắn cắt nhuyễn, luộc chín, vắt ráo. Bắp Mĩ luộc chín. Trứng gà đánh tan.
- Bánh mì cắt lát 1cm.
- Trộn thịt cua, thịt nạc dăm xay, củ sắn, bắp, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 2/3m tiêu, 1M hành tỏi phi, để thấm.
2. Thực hiện
- Chia phần nhân thành những viên nhỏ.
- Lần lượt phết 1 lớp trứng lên bánh mì, cho nhân lên trên rồi gấp lại, tẩm đều bánh với Aji Quick® Bột Chiên Gà Giòn.
- Đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên lửa vừa đến khi bánh chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. Cách dùng
Xếp bánh ra dĩa, dùng nóng.
Mách nhỏ
Chọn củ sắn già, to sẽ có nhiều chất sơ và hạn chế nước trong món ăn.
Sử dụng bánh mì cũ (sau 1 ngày) để món ăn không bị hút dầu khi chiên
Minh Dương
