Cách làm tôm chiên giòn?

Tôm chiên giòn không phải là món ăn quá xa lạ nhưng với cách pha trộn nước xốt rất Tây này sẽ khiến cho món ăn thêm phần ngon miệng và thú vị!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món tôm chiên giòn:

17 con tôm lớn

Gia vị: Muối, tiêu

100g bột mì

3 quả trứng gà

400g bột chiên xù

Nguyên liệu làm xốt:

2 quả trứng

1/4 củ hành tây

7 trái dưa chuột nhỏ

Muối, tiêu, 1/2 quả chanh, 60g xốt mayonnaise

Chế biến phần xốt: Bắt đầu bằng việc bạn luộc chín 2 quả trứng.

Băm nhỏ hành tây rồi ngâm trong nước khoảng 10 phút cho bớt hăng.

Băm nhỏ dưa chuột.

Lọc lấy phần hành tây rồi cho vào một chiếc khăn xô vắt cho ráo nước.

Lấy một cái bát rồi nghiền nát 2 quả trứng đã luộc chín.

Cho dưa chuột, hành tây băm nhỏ, muối, tiêu, và vắt chanh vào. Tiếp theo thêm mayonnaise rồi trộn đều, sau đó cho vào tủ lạnh.

Lột bỏ phần vỏ và lột chỉ lưng tôm, nhưng nhớ chừa lại phần đuôi. Sau đó ướp với muối và tiêu.

Lần lượt lăn tôm qua trứng, sau đó là bột chiên xù

Làm nóng dầu trong chảo đến nhiệt độ 180 độ C, sau đó cho từ 2-3 con tôm vào chiên trong khoảng 2.5 phút cho tới khi vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Khi dùng bạn bày tôm lên đĩa, rưới xốt lên trên ăn kèm nhé!

HA

Tham khảo thêm;

http://hoidap.tinmoi.vn/cach-lam-mut-dua-vi-chanh-leo-d28160.html

http://hoidap.tinmoi.vn/bi-quyet-nau-an-c75/

http://hoidap.tinmoi.vn/cach-lam-canh-bi-do-bo-vien-d28119.html