Cách nấu món dừa kho ngũ vị?
(Giúp bạn)
Cho em hỏi bí quyết nấu món dừa kho ngũ vị như thế nào cả nhà nhỉ. Em ít phải vào bếp nên đang học hỏi dần. mong cả nhà tận tình giúp đỡ.
Nguyên liệu:
150g thịt ba chỉ
4 quả trứng vịt
250g dừa khô
Gia vị
Hành tím băm
2 trái ớt hiểm
Tiêu, ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm
Hạt nêm
1. Sơ chế
- Thịt ba chỉ cắt sợi 1cm. Trứng luộc chín, bóc vỏ.
- Dừa cạo sạch vỏ, cắt sợi dày 1cm.
- Ướp thịt và dừa với 2M nước mắm, 2m hạt nêm, 2m đường, 1m ngũ vị hương, 1/2m tiêu, 1M hành tím băm, 1m bột cà ri và ớt đập dập.
2. Kho
- Xào dừa và thịt cho săn với 1M dầu ăn, thêm 1 chén nước và trứng vào kho đến khi nước sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
3. Cách dùng
Cho món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
HA
