Làm bún bò Nam Bộ ngon đúng điệu?

Chúng ta cùng làm món bún bò Nam Bộ ngon đúng điệu và cực nhanh cho bữa sáng đủ chất ngày se lạnh của gia đình mình nhé:

Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn (lượng tùy ý thích của gia đình bạn)

- Hành tím, tỏi, lạc rang đập dập

- Giá đỗ, rau diếp, rau mùi

- Bún tươi

- Nước trộn: nước mắm ngon, 2 thìa giấm ăn, 2 thìa đường to, ớt băm nhỏ, tỏi băm, 1 bát nước sôi, ½ thìa nước cốt chanh

Cách làm:

- Thịt bò thăn, thái mỏng, ướp với chút tỏi băm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn rồi để cho ngấm gia vị.

- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, sau đó phi thơm trong chảo nhiều dầu tới khi hành hơi vàng thì tắt bếp rồi đảo trong chảo thêm chút nữa tới khi hành vàng hẳn thì cho ra bát có lót giấy thấm dầu.

- Rau diếp, rau mùi rửa sạch cắt khúc khoảng 3 – 4cm, giá đỗ rửa sạch để ráo nước rồi cho ra đĩa.

- Phi thơm tỏi, trút thịt bò vào xào chín tái, nêm nếm vừa ăn thì cho ra 1 đĩa riêng.

- Khi ăn chần bún, chần giá đỗ bày bày vào bát tô, thêm rau diếp, rau mùi, lạc rang đập dập, hành phi, thịt bò xào lên trên. Đun nước trộn hơi ấm, khi ăn thì rưới đều vào bát bún.

Bạn lưu ý, phần nước trộn có đủ vị chua cay mặn ngọt giống như nước chấm nem miền Bắc nhưng nước trộn của bún bò Nam Bộ ngọt hơn nước chấm nem miền Bắc một chút.

Cách làm bún bò Nam Bộ hay còn gọi là bún thịt bò xào rất đơn giản, nhanh gọn, không cầu kỳ, phức tạp. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian buổi tối là bạn đã có một món ăn sáng ngon lành cho cả gia đình mình rồi!

Chúc bạn thành công với món bún bò Nam Bộ này nhé!

HA

Tham khảo:

http://hoidap.tinmoi.vn/canh-xuong-ham-dau-d29418.html

http://hoidap.tinmoi.vn/banh-khoai-mi-nuong--d29413.html