10 thực phẩm vàng tốt cho đường ruột

(Giúp bạn) - Một bộ ruột khỏe mạnh là nền tảng cho một cơ thể khỏe mạnh. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh hay đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thu các dưỡng chất hơn.

"Để đạt được lợi ích sức khỏe này, bạn cần probiotic, các vi sinh vật sống hữu ích trong đường ruột và prebiotic, chất xơ nuôi dưỡng probiotic," Penny Kris-Etherton, giáo sư tại Đại học Penn State cho biết. Đầu tiên, xin giới thiệu cho bạn danh sách 5 nguồn thực phẩm giàu prebiotic và sau đó là 5 loại thực phẩm có chứa men vi sinh probiotic giúp giữ cho đường ruột của bạn hoạt động hiệu quả.

1. Măng tây

Ảnh minh họa

Loại rau cân bằng đẩy đủ các dinh dưỡng này có chứa một lượng hợp chất đáng kể được gọi là prebiotic Inulin - nguồn thức ăn cho probiotic. Nhờ có prebiotic mà vi sinh vật hữu ích có điều kiện phát triển mạnh mẽ hơn. Nhờ đó mà hệ thống tiêu hóa làm việc hiệu quả hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và giảm nguy cơ dị ứng. Măng tây cũng là một nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, protein cần thiết.

2. Chuối

Ảnh minh họa

Các chất xơ trong chuối có tác dụng làm giảm sự thèm ăn dẫn đến lượng đường trong máu thấp hơn, giảm nguy cơ bệnh tim và cải thiện khả năng của cơ thể để hấp thụ canxi từ thực phẩm. Ngoài ra, chuối rất giàu kali - khoáng chất cần thiết cho việc duy trì và ổn định huyết áp và chuối cũng chứa một lượng nhỏ các sterol, một loại chất béo giúp làm giảm lượng cholesterol xấu LDL.

3. Đậu lăng

Ảnh minh họa

Đậu lăng có khả năng hạ cholesterol. Trong đậu lăng chứa các chất xơ phong phú cùng kali giúp điều hòa huyết áp. Nếu như không thích đậu lăng bạn có thể thử ăn đậu đen, đậu navy, đậu xanh hoặc đậu trắng thay thế.

4. Bột yến mạch

Ảnh minh họa

Các chất xơ trong bột yến mạch sẽ giúp giảm nguy cơ bị mắc bệnh tim và giảm đáng kể lượng cholesterol xấu LDL, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ. Bạn có thể dùng gói bột yến mạch ngay lập tức hoặc pha thêm với đường và ăn kèm với một số loại quả mọng cho vị ngọt.

5. Cà chua

Ảnh minh họa

Các chất xơ trong cà chua thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi và ngăn cản vi khuẩn có hại kí sinh trong ruột như C. difficile mầm bệnh gây ra bệnh tiêu chảy ở người. Cà chua còn là nguồn cung cấp dồi dào lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp nguy cơ đột quỵ giảm đi rõ rệt.

6. Kefir

Ảnh minh họa

Kefir, một sản phẩm sữa lên men có chứa hỗn hợp của các chủng nấm men có lợi và chế phẩm sinh học. Nó cũng là một nguồn thực phẩm giàu canxi, protein và các vitamin B. Hương vị của Kefir là một sự kết hợp tuyệt vời giữa kem chua và bơ. Bạn có thể uống hoặc sử dụng nó trong một ly sinh tố với trái cây và một ít mật ong.

7. Kimchi

Ảnh minh họa

Theo như nghiên cứu được viết trên tạp chí Medicinal Food, "quốc bảo" kim chi Hàn quốc là một hỗn hợp lên men của bắp cải và gia vị. Món ăn dinh dưỡng này giúp kiểm soát cân nặng và duy trì mức cholesterol khỏe mạnh, hỗ trợ tiêu hóa thuận lợi và làm giảm nguy cơ mắc các loại bệnh ung thư.

8. Sauerkraut

Ảnh minh họa

Tương tự với kim chi, sauerkraut là hỗn hợp bắp cải thái nhỏ lên men hay còn gọi là dưa cải bắp, giúp cân bằng đường ruột của bạn. Nó cũng chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường miễn dịch. Sauerkraut có chứa rất nhiều muối, vì vậy bạn cần rửa nó trong nước lạnh để làm giảm đáng kể hàm lượng natri.

9. Bánh mì bột chua

Ảnh minh họa

Được làm từ bột mì, nước, men (yeast), một chút muối, đường,... những chiếc bánh mì thơm ngon này tạo ra một sự đột biến thấp cho lượng đường trong máu và được tiêu hóa chậm hơn so với loại bánh mì thông thường, theo nghiên cứu từ Đại học Guelph, Ontario. Ngoài ra, vi khuẩn được tìm thấy trong bánh mì bột chua có khả năng sản xuất chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa sự tổn thương tế bào.

10. Sữa chua

Ảnh minh họa

Sữa chua từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm "thân thiện" với hệ thống tiêu hóa của con người. Ngoài chức năng tăng cường hệ miễn dịch sữa chua còn có công dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao và bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra sữa chua, cũng như những thực phẩm chứa probiotic khác, có thể làm giảm nguy cơ bị cảm lạnh và giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Nguồn bài: aarp

một bộ ruột khỏe mạnh có thể giúp bạn giảm cân, giảm lượng cholesterol, tránh cảm lạnh, cải thiện khả năng miễn dịch và nhiều hơn nữa. "Để đạt được những lợi ích này, bạn cần probiotics, các vi sinh vật sống có trong thức ăn, và prebiotic, chất xơ nuôi dưỡng probiotics," Penny Kris-Etherton, giáo sư danh dự về dinh dưỡng tại Đại học Penn State cho biết. Đầu tiên, chúng tôi cung cấp cho bạn năm nguồn thực phẩm prebiotic và sau đó năm loại thực phẩm có chứa men vi sinh, mà sẽ giúp giữ cho đường ruột của bạn trong sự hòa hợp.

Măng tây

Rau dinh dưỡng cân bằng này có chứa một lượng đáng kể của một hợp chất gọi là prebiotic Inulin, dùng làm lương thực cho một số chế phẩm sinh học liên kết với hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và giảm nguy cơ dị ứng. Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, protein và chế độ ăn uống của Khoa

Chuối

Các chất xơ trong chuối giúp làm giảm sự thèm ăn, lượng đường trong máu thấp hơn, giảm nguy cơ bệnh tim và cải thiện khả năng của cơ thể để hấp thụ canxi từ thực phẩm. Ngoài ra, chuối rất giàu kali, cần thiết cho việc duy trì huyết áp bình thường, và cũng chứa một lượng nhỏ các sterol, một loại chất béo hấp thụ khối cholesterol.

Đậu lăng

Đậu lăng được đóng gói với hạ cholesterol và chất xơ phong phú trong các khoáng chất kali để giúp điều hòa huyết áp. Không phải là một fan hâm mộ của đậu lăng? Thử dùng đậu đen, đậu navy, đậu xanh hoặc đậu trắng thay thế. Thêm chúng vào món salad hoặc làm món khai vị để sử dụng như một dip cho rau sống.

Cháo bột yến mạch

Cho dù đó là thép cắt, lỗi thời hoặc nhanh nấu ăn, các chất xơ trong bột yến mạch sẽ giúp giảm nguy cơ bệnh tim và giảm LDL (xấu) cholesterol, ghi chú các Hiệp hội Tim mạch Mỹ. Chỉ đạo rõ ràng của các gói bột yến mạch ngay lập tức với pha thêm đường - một số giống đóng gói trong hơn ba muỗng cà phê mỗi khẩu phần - và quăng trong một số loại quả mọng cho vị ngọt và màu sắc để thay thế.

Cà chua

Các chất xơ trong cà chua thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi và ngăn cản vi khuẩn có hại như C. difficile từ đạt được một chỗ đứng trong đường ruột, theo GI Society của Canada. Cà chua còn là nguồn xuất sắc của lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ liên kết với một nguy cơ giảm đột quỵ.

Kefir

Kefir, một sản phẩm sữa lên men có chứa một hỗn hợp của các chủng nấm men có lợi và chế phẩm sinh học, cũng là một nguồn giàu canxi, protein và các vitamin B. Kefir có một hương vị giữa kem chua và bơ cùng với một tiếng xì nhẹ, và bạn có thể uống nó như là hoặc sử dụng nó trong một ly sinh tố với trái cây và một ít mật ong.

Kimchi

Một hỗn hợp lên men của bắp cải, gia vị và gia vị, thực phẩm dinh dưỡng dày đặc này giúp kiểm soát cân nặng và duy trì mức cholesterol khỏe mạnh, trợ tiêu hóa và làm giảm nguy cơ mắc các loại ung thư, ghi chú một nghiên cứu trên Tạp chí Medicinal Food. Hãy tìm kimchi trong phần tủ lạnh của hàng tạp hóa hoặc thị trường châu Á

Sauerkraut

Lên men bắp cải thái nhỏ, hay còn gọi là dưa cải bắp, giúp giữ cho đường ruột của bạn trong sự cân bằng. Nó cũng đóng gói với tăng cường miễn dịch vitamin C. Hãy tìm chưa được tiệt trùng, giống trong tủ lạnh; nhiệt cần thiết cho thanh trùng đóng hộp hoặc phá hủy các vi khuẩn tốt. Sauerkraut có rất nhiều muối, nhưng rửa nó trong nước lạnh làm giảm đáng kể hàm lượng natri

Bánh mì và bột chua

Được làm từ bột, nước, một chút muối và một nền văn hóa starter, bánh mì thơm này tạo ra một sự đột biến thấp lượng đường trong máu và được tiêu hóa chậm hơn so với bánh mì thương mại điển hình, theo nghiên cứu từ Đại học Guelph, Ontario. Ngoài ra, vi khuẩn thường được tìm thấy trong bánh mì và bột chua sản xuất chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn tổn thương tế bào.

Sữa chua

Sữa chua revs lên hệ miễn dịch và đã được liên kết với một nguy cơ thấp hơn cả huyết áp cao và bệnh tiểu đường loại 2. Sữa chua, như thực phẩm probiotic khác, cũng có thể làm giảm nguy cơ bị cảm lạnh, lưu ý các Mayo Clinic. Hãy tìm những từ ngữ "văn hóa sống và hoạt động" trên nhãn. Sữa chua có đường có thể được nạp với đường, vì vậy lựa chọn không cho sữa chua và thêm trái cây tươi hoặc một liên lạc của mật ong cho thơm.

Từ khóa bài viết: 10 thực phẩm vàng tốt cho đường ruột, sức khỏe , ruột