Các thực phẩm giúp hạ đường huyết hay nồng độ glu-cô trong máu -giải pháp cho người bị tiểu đường!

(Giúp bạn)Những người bị tiểu đường thường có nguy cơ bị tăng đường trong máu cao (tăng đường huyết) do vậy họ luôn phải giữ cho đường huyết trong tầm kiểm soát. Mặc dù vẫn có những loại thuốc giúp làm giảm nồng độ glu-cô trong máu (đường huyết) giúp điều tiết lượng đường trong máu, song các bệnh nhân bị tiểu đường vẫn cần phải có một chế độ ăn uống hợp lý để giúp nồng độ glu-cô trong máu giảm thấp hơn một cách tự nhiên.

Dưới đây là một số thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng dành cho các bệnh nhân tiểu đường

1 Quế

Theo một nghiên cứu được đề cập trên trang web của New Scientist, một nửa thìa quế mỗi ngày có thể giúp làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Nghiên cứu cho biết các hợp chất tự nhiên trong quế có tác dụng giống với insulin- một hoóc môn giúp chuyển hóa đường từ thức ăn thành năng lượng cho cơ thể. Gia vị này cũng là một nguồn thực phẩm tốt chưa nhiều chất xơ và một số khoáng chất.

Cách dùng: Bạn có thể rắc bột quế vào trà, bánh mì nướng, ngũ cốc, sữa chua và ngũ cốc nguyên hạt bánh nướng xốp, cũng như gia vị lên táo và táo nướng.
2 Hạt hạnh

Trong hạt lanh rất giàu protein, axit omega-3 và chất xơ. Nó cũng là một nguồn thưc phẩm rất tốt chứa nhiều magiê, một số khoáng chất giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Trang web Digest của báo The Reader cho biết rằng tiêu thụ ít ma-giê cũng có khả năng làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2.

Cách dùng: Xay 1 muỗng canh hạt lanh và rắc lên thức ăn như salad, súp, ngũ cốc nóng hoặc lạnh, kem, sữa chua và sinh tố. Bạn cũng có thể cho thêm hạt lanh xay vào bánh mì, thịt viên, thịt hầm, món tráng miệng trái cây, các món chín và bánh khi ướp gia vị.

3 Bơ

Bơ là loại trái cây rất giàu chất béo không bão hòa đơn giúp giảm lượng đường trong máu thấp hơn và giữ cho chúng ở trong tầm kiểm soát của bạn. Khi sử dụng ở một mức vừa phải, bơ giúp sản sinh ra chất đề kháng insulin và thúc đẩy quá trình trao đổi đường glu-cô trong máu tốt hơn, vì chất béo trong quả bơ cần nhiều thời gian để tiêu hóa.

Cách dùng: Cho bơ vào các món rau sống, xay nhuyễn và quyết lên bánh mì nướng và bánh mì, hoặc chỉ đơn giản là dùng chung với món rau trộn hay dùng cho các món ăn cần bơ cổ điển.

4 Tỏi

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng chỉ ra rằng các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi giúp làm giảm đáng kể nồng độ đường glu-cô trong máu. Ăn sống tỏi giúp cải thiện quá trình tiết insulin trong cơ thể và các chất nhạy cảm với isulin.

Cách dùng: bạn trộn tỏi vào dầu dấm, thịt và cá để ướp, cũng như xào với các loại rau như rau bina và nấm.