Cách nấu bột bí đỏ đầy đủ dưỡng chất cho bé

(Giúp bạn)Bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan.

Theo Khám phá, bí đỏ là loại quả quen thuộc được bày bán rộng rãi, đồng thời cũng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đem lại bữa ăn ngon miệng cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm.

Ngoài việc chứa hàm lượng vitamin A dồi dào, bí đỏ còn là nguồn cung cấp protein và sắt quan trọng cho trẻ nhỏ. Hàm lượng chất béo, calo trong bí đỏ không quá nhiều trong khi hàm lượng chất xơ cao bảo đảm cho hệ tiêu hóa của trẻ được vận hành tốt.

Trẻ nhỏ có thể bắt đầu ăn bí đỏ từ 6 tháng tuổi. Vào thời điểm này, các mẹ có thể chế biến bí đỏ cùng cháo, ăn kèm thịt gà hoặc trộn với sữa chua.

Cách chế biến bột từ bí đỏ cho bé

+ Bí đỏ trộn chuối cho trẻ từ 6-8 tháng

- Nguyên liệu: ½ cốc bí đỏ nấu chín; 2 quả chuối nhỏ

- Chế biến: Nghiền nhuyễn chuối sau đó đổ bí đỏ được rây theo độ ăn thô của bé rồi trộn đều. Các mẹ có thể trộn thêm sữa chua hoặc bột ăn dặm để làm tăng khẩu vị cho bé yêu.

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

+ Súp kem bí đỏ cho trẻ từ 8-10 tháng

- Nguyên liệu: 100g bí đỏ; 40g thịt gà; 50g hành tây; 10g cần; 1 củ cà rốt; 20ml whipping cream; Dầu olive.

- Cách chế biến:

Bằm nhỏ hành tây cần tây xào cùng dầu olive, sau đó cho thịt gà băm nhỏ theo độ thô của bé ăn vào xào săn.

Tiếp đó cho bí đỏ thái lát mỏng, cà rốt thái mỏng vào xào rồi đổ ngập nước đun trong khoảng 15 phút.

Sau khi súp chín mang súp đi xay nhuyễn, cho ra bát và đổ kem lên trên bề mặt và cho bé thưởng thức ngay khi súp còn nóng.

Ngoài ra các mẹ có thể tự lên thực đơn với bí đỏ cho bé yêu tại nhà. Bí đỏ sẽ rất ngon khi được kết hợp với táo, chuối, đào, cà rốt, khoai lang, thịt gà và sữa chua.

Lưu ý khi chế biến và cho trẻ ăn bí đỏ

- Bí đỏ cần được chế biến ngay sau khi thái và các mẹ nhớ khi nào cho bé ăn hãy đun bí đỏ. Nếu không cho bé ăn ngay sau khi nấu được thì phải bảo quản bí đỏ trong tủ lạnh. Lúc này màu sắc của bí đỏ có thể chuyển sang màu cam nâu nhưng đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường.

- Không nên đun hầm bí đỏ quá lâu sẽ làm giảm thiểu lượng vitamin và khoáng chất. Nướng lò chính là cách chế biển tốt nhất để đảm bảo được tối đa các dưỡng chất có trong bí đỏ. Tuy nhiên, dù chế biến theo cách nào cũng nhớ loại bỏ hết phần hạt trong quả.

- Theo Báo Tuổi trẻ Online, trong bí đỏ, cũng như các loại rau củ và trái cây khác nhau như cà rốt, đu đủ, rau dền, khoai lang vàng, gấc... nói chung những loại rau quả có màu đỏ, vàng hoặc xanh đậm chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan.

Vitamin A rất quan trọng đối với mắt, đồng thời tham gia quá trình phát triển xương, tăng trưởng của cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch, chống nhiễm trùng... Khi ăn uống thừa tiền chất này sẽ dự trữ ở gan và dưới da, nên lòng bàn tay, bàn chân, chóp mũi có màu vàng nhạt song không xuất hiện ở mắt.

Những loại thức ăn chứa nhiều vitamin A như cà rốt, bí đỏ chỉ nên cho trẻ ăn 2-3 lần mỗi tuần.

Thuốc tham khảo: Smart Canxi Nano

Thúc đẩy chiều cao, tăng cường thể lực cho trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn, chậm lớn, còi xương; Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển; Trẻ chậm phát triển về chiều cao.

Thùy Linh

Nên đọc

Cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật: Thực đơn từ 5 – 11 tháng