Làm sao để biết thực phẩm nào giúp bé thông minh?

Các thực phẩm cần thiết cho hoạt động của trí não:

• 1

  Đầu tiên cần có chất béo (cả chất béo no, béo không no, cholesterol… trong mỡ cá, dầu thực vật, mỡ heo…) để hình thành hệ thần kinh và màng tế bào thần kinh. Các axít béo quan trọng cho việc hình thành cấu trúc và chức năng của não như DHA, ARA, đặc biệt quan trọng cho trẻ, đặc biệt trong 3 năm đầu đời.

• 2

  Thức ăn duy nhất của não chính là đường glucose được cung cấp từ cơm, cháo, bún, mì, khoai… Não cũng cần các acid amin từ thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa… để hoạt động linh hoạt và minh mẫn.

• 3

  Chất sắt là nguyên liệu để tạo não và tế bào hồng cầu trong máu để nuôi dưỡng cơ thể. Sắt có nhiều trong thịt, gan, huyết, lòng đỏ trứng, cá… và hấp thu dễ dàng nếu có vitamin C (trong rau, trái cây) hiện diện trong bữa ăn.

• 4

  Cung cấp Iốt đầy đủ liên tục giúp hình thành não bộ hoàn chỉnh. Iốt cũng là nguyên liệu để tổng hợp hormone tuyến giáp rất cần thiết cho tăng trưởng và sự sống.

• 5

  Các vitamin và khoáng chất khác như vitamin nhóm B, vitamin E, kẽm,… cũng có tác động lên hoạt động não bộ.

  Nói chung, một chế độ ăn đủ lượng, đủ chất, đa dạng thực phẩm, thay đổi món thường xuyên sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng thông minh cho trẻ em.

Trẻ ở mỗi giai đoạn phát triển cần chế độ dinh dưỡng khác nhau

• 1

  Trẻ 0-6 tháng:

  Bú sữa mẹ là tốt nhất, không có sữa mẹ thì uống sữa bột công thức 1.

• 2

  Trẻ 7- 8 tháng:

  Tập ăn bột loãng rồi sệt dần, từ ít đến nhiều. Sữa vẫn là thức ăn chủ yếu.

• 3

  Trẻ 9-12 tháng:

  Bột, cháo hơi đặc 1 chén x 3 lần mỗi ngày. Một chén cháo cần có đủ 4 nhóm thực phẩm là bột đường, đạm, rau và dầu ăn. Sữa công thức 2 tối thiểu 600ml mỗi ngày.

• 4

  Trẻ 13-24 tháng:

  Cháo đặc 1 chén x 3 lần, có thể tập thêm bún, mì, nui, phở…trên một tuổi hoặc sữa tươi ít nhất 700 ml mỗi ngày.

• 5

  Trẻ từ 24 đến 30 tháng:

  Tập ăn cơm nát rồi cơm hạt với thức ăn xé nhỏ, cắt nhuyễn. Sữa ít nhất 700 ml một ngày.

• 6

  Trẻ trên 36 tháng:

  Cơm, cháo, bún, nui, sữa và trái cây tươi.