Tác dụng không ngờ của những thực phẩm màu tím

Lợi ích của thực phẩm màu tím:

Việt quất:

Việt quất có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng quý giá như carbonhydrate, chất xơ, vitamin A, vitamin C cùng các nhóm hợp chất anthocyanidins có tác dụng chống ô xy hóa cực tốt. Việt quất cũng chứa lượng lớn flavanoid, hợp chất này hỗ trợ phát triển tư duy trẻ nhỏ, giúp tăng cường trí nhớ cũng như khả năng học hỏi của trẻ.

Cùng với đó, việt quất là một trong những thực phẩm tăng cường miễn dịch rất hiệu quả, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, chống nhiễm trùng đường tiết niệu, các bệnh viêm nhiễm và các bệnh liên quan đến đường ruột. Giảm cholesterol xấu trong máu, tăng sự phát triển của các tế bào chống lại tế bào ung thư.

việt quất

Hành tây tím:

So với hành tây trắng, hành tây tím có lượng dưỡng chất cao hơn, nhất là các chất chống ô xy hóa (hành tây tím chứa 415-1.917 mg chất chống ô xy hóa trong khi ở hành tây vàng và trắng chỉ có 270 – 1.180 mg). Cạnh đó, quercetin trong hành tím có tác dụng ngăn ngừa lão hóa rất hiệu qủa, đồng thời ngăn ngừa ung thư mạnh mẽ hơn.

Ăn hành tây tím thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, ung thư buồng trứng.

hành tây tím

Nho tím:

Trong 100g nho tím có chứa 60 Calo, 15g carbonhydrat, 15g đường, 21g protein và 21g chất béo. Ăn nho thường xuyên giúp cơ thể tích tụ được chất chống ô xy hóa trong máu, rất tốt cho người bệnh tim. Ngoài ra, đây là loại trái cây chứa lượng acid caffeic cao cùng Bioflavonoid, giúp các tế bào khỏe mạnh, chống lại ung thư rất hiệu quả, nhất là ung thư gan, phổi, tuyến tiền liệt.

Một tác dụng khác của nho tím là có thể giúp làm chậm lão hóa, giúp trẻ lâu hơn, tăng cường thêm thị lực. Việc thường xuyên ăn nho cũng sẽ hạn chế được hiện tượng bị mờ mắt ở người già khoảng 30-40%.

nho tím

Tác dụng không ngờ của những thực phẩm màu tím:

Bắp cải tím:

Theo các nghiên cứu khoa học, bắp cải tím có khá nhiều tác dụng nổi bật như ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, đồng thời là thực phẩm rất phù hợp với những người đang muốn giảm cân một cách lành mạnh.

Bắp cải có màu tím là do trong nó có chứa một lượng lớn chất chống ô xy hóa. Ngoài ra, đây cũng là thực phẩm có ít calo, giàu chất xơ, nhiều vitaminA, C, E… và khoáng chất giúp bảo vệ võng mạc, ngăn ngữa loãng xương, hỗ trợ cải thiện bệnh viêm loét dạ dày.

tác dụng của thực phẩm có màu tím

Khoai mỡ:

Khoai mỡ giúp kiểm soát đường huyết trong máu rất tốt, đây đồng thời cũng là thực phẩm giúp kiểm soát cân nặng tuyệt vời do chúng chứa nhiều chất xơ cùng carbonhydrate phức hợp, đường tự nhiên… Những chất này khi ăn vào sẽ làm bạn cảm thấy no lâu, hạn chế lượng thức ăn bạn nạp vào cơ thể.

khoai mỡ

Trái dâu tằm:

Theo nghiên cứu của Viện Dược liệu Bộ Y tế,  trong trái dâu tằm có chứa 84,71% là nước, 9,19% đường (glucoza, fructoza), 80% acid, 0,36% protit và các chất như tanin, vitamin C, carotene…

trái dâu tằm

Dâu tằm có thể ăn dưới dạng trái tươi, nước ép hoặc ngâm siro, rượu trái cây… Thường xuyên ăn dâu tằm hoặc các chế phẩm từ dâu tằm giúp bổ thận, sáng mắt, chống mất ngủ, viêm khớp dạng thấp, trẻ lâu…