Ăn nhiều Vitamin quá có hại cho sức khoẻ

Những người mắc bệnh khi dùng vitamin bồi bổ sức khỏe cần chú ý không phải cứ uống là tốt, trái lại còn có hại đến sức khỏe, thậm chí có khi còn bị ngộ độc.

Uống quá nhiều vitamin C (mỗi ngày quá 2g) sẽ dễ bị sỏi đường tiết niệu, sỏi thận.

Uống nhiều vitamin sẽ gây trở ngại cho việc hấp thụ các nguyên tố vi lượng, làm cho chất sắt tích tụ trong cơ thể quá nhiều, lượng sắt dư thừa sẽ gây tổn thất cho việc oxy hóa các nguyên tố khác, có khi nguy hiểm đến cơ thể.

Uống nhiều vitamin B có khả năng sẽ dẫn đến đau tim, làm trầm trọng thêm bệnh loét dạ dày, dẫn đến tiêu chảy, tổn thất chức năng của gan.

Uống quá nhiều B1, B2 có thể mắc bệnh khối u (biếu cổ).

Các vitamin hòa tan trong chất béo, cơ thể con người không thể tự tạo ra được, phải bổ sung từ bên ngoài nhưng nếu uống vitamin A quá liều dài ngày có thể dẫn đến nhức buốt chân tay, da bị tróc, hay buồn nôn mửa, không muốn ăn, tụ mỡ ở gan, xơ cứng gan. Nếu phụ nữ có thai dùng quá liều lượng có thể dẫn đến thai nhi dị dạng.

Uống vitamin D quá liều lượng sẽ gây mệt mỏi, xuất huyết, sưng vú, có hại cho mắt, làm cơ bắp bị teo v.v…

Vì thế tốt nhất vẫn là hấp thụ vitamin từ các món ăn. Nếu cần bổ sung cũng cần phải ăn sao cho hợp lý mới được. Vậy phải bổ sung như thế nào để đảm bảo sự cân đối vitamin trong cơ thể?

Các nhà dinh dưỡng học đã chỉ rõ: về mặt lý luận, chỉ cần kết cấu món ăn hợp lý, có thói quen ăn điều độ, không ăn ít quá hoặc nhiều quá, ít ăn các món rán bằng dầu và nói chung không nên bổ sung quá nhiều vitamin. Nhưng trong đời sống thực tế, do việc chế biến, nấu nướng các món ăn không hợp lý nên làm mất đi các vitamin. Khi bổ sung thường thích dùng nhiều loại vitamin như B, B1, B2, B6, B12 v.v… Tóm lại, nếu cơ thể thiếu một loại vitamin nào đó cần bổ sung bằng thuốc bổ thì phải uống theo chỉ định của bác sĩ.