Bí quyết giảm cân với các món chay

Ngồng cải xào nấm đông cô

Cách làm:

- Ngồng cải cắt bỏ phần gốc, rửa sạch.

- Nấm đông cô ngâm nở.

- Phi thơm poarô với dầu cho nấm vào xào thấy nấm vừa mềm cho cải ngồng vào xào tiếp. Nêm muối, đường và nước tương, dầu hào chay cho vừa ăn.

- Xếp cải ra đĩa, để nấm lên cải, rắc tiêu lên mặt.

Đậu hũ chiên mè

Cách làm:

- Đậu hũ cắt miếng mỏng 7 mm.

- Ướp đậu hũ với hành tím, dầu hào, muối, tiêu để cho thấm.

- Chiên đậu hũ ngập dầu cho đến lúc vàng đều, vớt để ráo dầu.

- Nước ướp đậu hũ bắc lên chảo nấu sôi vừa sánh, nêm lại cho vừa ăn. Rưới nước xốt lên đậu hũ, rắc mè lên mặt.

Cháo thập cẩm

-    Múc cháo ra tô, thêm ngò, dùng nóng.