Cách làm salad miến hải sản đơn giản mà ngon

Vào những ngày thời tiết nắng nóng hay khí hậu chuyển mùa sẽ khiến các thành viên gia đình bạn cảm giác mệt mỏi, chán ăn. Chính vì thế, để kích thích khẩu vị và sự “thèm ăn” của cả gia đình, bạn hãy thể hiện sự đảm đang, khéo láo của mình bằng cách bắt tay vào chế biến những món ăn lạ miệng, hấp dẫn để bữa ăn gia đình có được sự mới lạ cần thiết mời gọi cả nhà nhé. Cachlam9.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm salad miến hải sản đơn giản mà ngon cho cả nhà nhé.

Cách làm salad miến hải sản

Nguyên liệu làm salad miến hải sản

Sơ chế nguyên liệu

- Mực: Rửa sạch, để ráo nước;

- Miến dong: Ngâm với nước sối ấm 15 phút, cắt đoạn vừa ăn;

- Phồng tôm: Chiên phồng đều với lửa nhỏ;

- Rau mùi: Nhặt sạch, thái mịn, để riêng;

- Cà chua: làm sạch, cắt khoanh tròn để tranh trí;

- Chanh: Lấy nước cốt;

- Cà rốt: Gọt vỏ, thái sợi, bóp qua với một chút xíu đường, muối, vắt kỹ;

- Hành khô: Làm sạch, cắt lát, phi thơm vàng với dầu, để ra rổ nhỏ cho ráo hết dầu và hành có độ giòn ngon;

- Tỏi, ớt: Làm sạch, băm nhuyễn;

Thực hiện làm món salad miến hải sản

- Làm hỗn hợp trộn salad: Bạn hòa tan 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt với 1 thìa ớt, tỏi băm nhuyễn, đến khi đường và bột ngọt tan hết bạn cho nước cốt chanh vào sao cho vừa ăn nhé;

- Đun sôi 500ml nước, khi nước sôi, bạn cho mực vào luộc 2 phút rồi vớt ra, cắt khoanh tròn. Bạn không nên luộc mực quá lâu vì nó sẽ mất đi độ giòn ngon ngọt của mực nhé;

- Tiếp tục cho miến dong vào luộc 2 phút, vớt ra, để ráo nước;

- Trộn hỗn hợp miến, mực, cà rốt vào một bát lớn, tiếp tục cho hỗn hợp trộn salad đã chuẩn bị ở trên vào trộn đều cho tất cả ngấm gia vị rồi cho rau mùi vào đảo thêm một chút nữa là bạn đã hoàn thành món salad miến hải sản hấp dẫn cả nhà rồi đấy. (Bạn không nên cho rau mùi vào sớm vì trong quá trình trộn sẽ làm rau mùi bị dập, mất đi tính hấp dẫn của món ăn nhé).

Yêu cầu và trình bày món salad miến hải sản

- Món salad miến hải sản có vị chua chua ngọt ngọt cay cay, vừa ăn;

- Miến dong chín vừa, dai, mực có độ giòn ngon ngọt, ngấm gia vị hòa quyện với hương vị đặc trưng của cà rốt, mùi thơm của rau mùi rất hấp dẫn;

- Bạn xếp cà chua, phồng tôm viền quanh đĩa, cho salad vào giữa, rải đều, để món ăn đều màu, hấp dẫn.

Với cách chế biến rất đơn giản và nhanh chóng bạn có thể cho gia đình thưởng thức một món ăn lạ  miệng, hấp dẫn để kích thích khẩu vị cho ngày hè nắng nóng rồi đấy. Món salad miến hải sản này cũng rất phù hợp cho những bữa tiệc nhỏ hãy những buổi gặp mặt cuối tuần của cả gia đình, với bạn bè đấy. Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng với cách làm salad miến hải sản đơn giản mà ngon này nhé.

Bài viết liên quan