Cách làm súp trứng cà chua thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp trứng cà chua:

• 4 trái trứng gà.
• 400 gram cà chua.
• 150 gram bột mì.
• 150ml nước lọc.
• 2 gram muối.
• 150 gram hành lá.
• 10 gram hạt nêm.
• 2 gram tiêu.
• 10ml dầu thực vật.
• 3ml dầu mè.

 Các bước thực hiện món súp trứng cà chua:

Cà chua mua về rửa sạch, trần qua nước sôi để lột vỏ sau đó cắt hạt lựu.

cắt cà chua làm súp trứng

Đập trứng vào bát sau đó tách phần lòng dỏ ra riêng quậy đều.

đánh trứng làm súp cà chua trứng

Cho bột mì, muối, nước lọc vào lòng trắng trứng trộn đều hỗn hợp bột.

các bước nấu súp trứng cà chua

Cho hành lá, tiêu, hạt nêm, dầu mè vào một cái bát trộn đều. Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi thì cho cà chua vào xào mềm.

làm súp trứng cà chua

Khi cà chua chín mềm thì ta cho 1200ml nước vào nấu là nước dùng với lửa nhỏ.

học cách làm súp trứng cà chua

 Bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi sau đó dùng muỗng múc từng miếng bột mì cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra rửa qua nước lạnh cho bột không dính vào nhau. 

luộc chín bột mì làm súp trứng cà chua

Khi nước dùng cà chua đã nhừ thì cho lòng đỏ trứng đánh tan vào từ từ, một tay quậy đều theo 1 chiều để trứng kéo sợi.

cho lòng đỏ trứng gà vào nồi súp cà chua trứng

Trứng chín thì cho bột mì vào nấu chung rồi cho phần hành lá trộn gia vị vào nồi quậy đều rồi tắt bếp.

hoàn thành món súp trứng gà cà chua

Múc súp trứng cà chua bột mì ra bát. Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món súp trứng thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

súp cà chua trứng thơm ngon