Cách ngâm mơ muối cho mùa hè giải khát

Chuẩn bị nguyên liệu 

Ảnh: minh họa

- Mơ vàng: 1kg

- Đường trắng: 500g

- Muối hạt: 100g

- Nước: 1lit

Chú ý: Bạn nên chọn những quả mơ chín vàng đều, còn tươi căng mọng, không chọn những quả có vết thâm đen nhé.

Các bước thực hiện

- Đầu tiên bạn sử dụng mũi dao để gậy bỏ phần núm, lá còn sót lại của trái mơ, rồi dùng nước muối pha loãng để rửa sạch nhé.

Ảnh: minh họa

- Tiếp theo, bạn lấy một chiếc xửng hấp sạch, cho nước vào. Tiến hành đun nước sôi lên thì bạn cho mơ vào để hấp cách thủy trong thời gian khoảng 1 phút thì tắt bếp đi. Bạn không nên hấp quá lâu mơ sẽ bị chín và nát nhé.

- Bạn dùng một chiếc nồi, bỏ thêm muối, đường và nước vào. Cho nồi lên bếp để đun, vừa đun bạn vừa khuấy cho tan. Khi nước sôi thì tắt bếp đi. Tiếp đó, bạn gạn lấy phần nước trong, bỏ phần cặn lắng phái dưới.

- Sử dụng thìa, đũa sạch để cho từ từ mơ vào lọ thủy tinh. Bạn nên tiệt trùng lọ thủy tinh trước khi dùng nhé.

Ảnh: minh họa

- Bạn rót vào lọ mơ hỗn hợp nước đường và muối đã đun sôi, chú ý không rót đầu lên đến tận miệng lọ nhé. Sau đó, đậy nắp kín và đặt ở nơi thoáng mát. Sau 1 tháng là cá gia đình bạn đã có thể sử dụng nước mơ giải khát cho mùa hè oi bức này rồi. Chúc bạn thành công!

Ảnh: minh họa