Canh cua rau cải ngon những bữa cơm chiều

Cách nấu món canh cua rau cải

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Cua đồng: 300 gam

- Rau cải xanh : 2 bó

- Gừng

- Hành khô

- Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn

 Các bước làm món canh cua rau cải:

- Cua đồng bạn làm sạch, lóc lấy phần thịt, rồi đem giã lọc lấy nước. 

- Rau cải nhặt bỏ rễ, rửa sạch thái khúc. Gừng bạn đem băm nhỏ.

- Nồi nước cua sau khi giã bạn cho lên bếp đun nhỏ lửa, cho thêm vào một ít hành băm và 2 thìa cafe muối. Khi gạch cua đã đóng thành mảng lớn bạn vớt gạch ra bát riêng sau đó cho rau vào nồi đun chín, tra thêm vào ít gừng băm cho thơm.

- Phi thơm hành, cho gạch cua vào xào chín rồi đổ vào nồi canh, nêm lại gi vị muối, bột ngọt cho vừa ăn.

- Múc canh ra bát, cho gạch cua lên trên là bạn đã có một bát canh cua ngon – mát rồi.

Chúc bạn thành công!