Đổi vị cho cả nhà với món bánh flan rau câu sữa hoa anh đào

Nguyên liệu chuẩn bị làm món bánh flan rau câu sữa hoa anh đào:

Phần bánh flan:

• 15 gram bột rau câu pearlagar-8.
• 10 gram đường.
• 500nl sữa tươi.
• 100 gram lòng đỏ trứng.
• 230 gram bột đậu trắng ngào đường.
• 120 gram whipping cream.
• 30ml rượu hoa anh đào.

Phần rau câu hoa anh đào:

• 10 bông hoa anh đào ngâm muối.
• 15 gram bột rau câu pearlagar-8.
• 100 gram đường.
• 750ml nước.
• 30ml rượu hoa anh đào.

nguyên liệu chuẩn bị làm bánh flan rau câu sữa hoa anh đào

Các bước thực hiện món bánh flan rau câu sữa hoa anh đào:

Phần bánh flan sữa:

Cho bột rau câu và 5g đường vào nồi trộn đều.

chuẩn bị nguyên liệu làm bánh flan rau câu sữa hoa anh đào

Cho sữa vào quậy cho đến khi tan hết đường.

quậy tan hết đường

Cho 5 gram đường còn lại vào lòng đỏ trứng đánh đều.

đánh đều lòng đỏ trứng

Cho phần sữa vào phần trứng đánh đều.

đánh đều sữa và trứng

Dùng rây lọc bỏ phần cặn.

lọc bỏ cặn

Cho đậu trắng và whipping ra âu trộn đều.

trộn đều đậu trắng và whipping

Bắc nồi sữa trứng lên bếp quậy đều tay nấu cho đến khi hỗn hợp này nóng lên 80 độ thì tắt bếp.

các bước thực hiện bánh flan rau câu sữa hoa anh đào

Cho hỗn hợp whipping cream và đậu trắng lọc qua rây cho vào nồi sữa trứng lúc mới nhấc xuống bếp.

tiến hành làm bánh flan rau câu sữa hoa anh đào

Cho rượu hoa anh đào vào quậy đều.

khéo tay làm bánh flan rau câu sữa hoa anh đào

Rót phần bánh flan này vào ½ ly rồi để nghiêng như hình.

rót phần bánh flan vào ly

Cho vào tủ lạnh để đông lại như hình rồi cho hoa anh đào vào.

tự làm bánh flan rau câu sữa hoa anh đào tại nhà

Phần rau câu hoa anh đào:

Cho nước, bột rau câu và đường vào nồi quậy đều.

đổi vị cho cả nhà với món bánh flan rau câu sữa hoa anh đào

Cho lên bếp nấu nóng lên 80 độ thì nhắc xuống cho rượu hoa anh đào vào quậy đều rồi cho phần rau câu này vào ly bánh flan cho đầy. Để trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

bảo quản bánh flan rau câu sữa hoa anh đào trong ngăn mát tủ lạnh

Khi ăn chỉ việc lấy ly bánh flan rau câu ra bàn cắm muỗng và mời mọi người cùng thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món bánh flan rau câu sữa hoa anh đào thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà bạn nhé.

bánh flan rau câu sữa hoa anh đào thơm ngon hấp dẫn