Trứng gà cuộn thập cẩm siêu ngon
(Giúp bạn) - Trứng gà là nguồn thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình Việt, hơn thế món trứng cuộn thập cẩm sẽ mang đến cho cả gia đình bạn, đặc biệt là các bé yêu một món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn nữa đấy.
Cách làm món trứng gà cuộn thập cẩm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà: 4 quả
- Tôm sú: 100g
- Cà rốt 1/2 củ, nấm rơm 50g
- Thịt nạc thăn: 100g
- Hành lá, ngò rí: 50g
- Bột năng: 2 thìa
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành khô, tỏi, dầu ăn
Các bước thực hiên:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi, hành khô làm sạch rồi băm nhuyễn
- Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ đầu và đuôi
- Thịt nạc rửa sạch sau đó thái mỏng
- Hạt nêm, bột ngọt, tiêu nước mắm (cho 1/2 thìa). Cho tỏi và hành đã băm nhuyễn cùng các gia vị trên cho vào tôm đã làm sạch, ướp khoảng 15 phút
- Cà rốt gọt vỏ và thái sợi chỉ rồi thái mịn, hành lá thái mịn
- Nhặt sạch ngò rí và rửa sạch
- Cho tôm đã ướp, thịt nạc đã thái + nấm rơm + cà rốt + 2 thìa bột năng + 1/2 (hành lá, bột ngọt, hạt nêm) + 1/4 thìa tiêu rồi trộn thật đều. Sau đó, có thể băm thật đều hoặc cho vào máy xay
- Đập trứng cho vào bát + 2 thìa bột năng + 1/2 (hạt nêm + bột ngọt) +1/4 thìa tiêu+ phần hành lá còn lại đánh thật đều
Bước 2:
- Cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng già thì cho trứng vào (vừa đánh trứng vừa cho vào chảo), sao cho trứng dàn đều trên mặt chảo.
Bước 3:
- Cho bếp nhỏ lửa, đậy kín vung trong vòng 2-3 phút. Sau khi trứng chín đều thì cho trứng ra một đĩa lớn.
Bước 4:
Rải đều hỗn hợp thịt vừa xay nhuyễn lên mặt trứng vừa rán xong (trừ ra phần rìa khoảng 1cm nhé). Sau đo, bạn dùng tay nhẹ nhàng cuộn tròn trứng lại.
Bước 5:
Bỏ trứng vừa cuộn vào đĩa và hấp cách thủy. Hấp được tầm 3 phút thì bạn nên mở nắp ra và lau hơi nước bám trên trứng cho món trứng được ngon nhất nhé.
Bước 6:
Hấp đến khi trứng cuộn có mùi thơm thì cho trứng ra rồi cắt thành khúc dày 2cm. Cuối cùng là bạn rắc ngò rí lên trên để tăng độ thơn của trứng nhé!
Món trứng gà cuộn thập cẩm tuy cách chế biến hơi cầu kỳ một chút nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn, đặc biệt là các bé yêu một món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn nữa đấy. Món trứng được “cách điệu” trở nên ngon hơn, sang trọng hơn, hấp dẫn hơn rất phù hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn cũng như những bữa tiệc đãi khách hay những buổi gặp mặt cuối tuần ấm cúng. Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng nhé!
