Bật mí công thức làm bánh quy hạnh nhân độc đáo

(Giúp bạn) - Bài viết dưới đây giúp bạn bật mí công thức làm bánh quy hạnh nhân hình con sóc độc đáo cho bạn. Hãy cùng giúp bạn làm những chiếc bánh quy hạnh nhân độc đáo nhé.

Nguyên liệu: (cho 1 người)

Bơ: 100gr

Bột đường: 40gr

Lòng trứng: 30gr

Bột gluten: 100gr

Bột ca cao: 10gr

Muối: 1gr

Hạnh nhân Mỹ: 10 quả

Socola đen: 20gr

Socola trắng: 20gr

Màu thực phẩm (màu đỏ): 1 ít

Nguyên liệu làm bánh quy hạnh nhân hình con sóc

Thực hiện:

Bước 1: Cho lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 2: Cho bơ, bột đường, muối vào một chỗ rồi dùng máy đánh đều, sau đó cho lòng trứng vào đánh tiếp cho đến khi lòng trứng và bơ tan hoàn toàn.

Bước 2 làm bánh quy hạnh nhân hình con sóc

Bước 3: Sàng bột gluten rồi cho vào hỗn hợp trên và trộn đều.

Bước 3 làm bánh quy hạnh nhân hình con sóc

Bước 4: Đem bột đã được nhào chia thành 2 phần, một phần cho thêm bột ca cao rồi trộn đều.

Bước 4 làm bánh quy hạnh nhân hình con sóc

Bước 5: Dùng giấy dầu trải lên trên bề mặt hai phần bột đã được nhào rồi, sau đó dùng cán cán thành phần vỏ bánh có độ dày khoảng 0,5 cm, sau đó tiếp tục dùng dụng cụ có thân hình con Sóc in hình lên trên phần vỏ bánh màu đen, còn khung hình mặt và tay của sóc thì in lên phần vỏ bánh màu vàng.

Bước 5 làm bánh quy hạnh nhân hình con sóc

Bước 6: Đem phần mặt Sóc đặt lên trên phần người, ở giữa cho 1 hạt hạnh nhân và nhẹ nhàng ép chặt, cho phần tay dính hai bên hạt hạnh nhân.

Bước 6 làm bánh quy hạnh nhân hình con sóc

Bước 7: Cho bánh vào lò nướng nướng 15 phút rồi lấy ra để nguội.

Bước 7 làm bánh quy hạnh nhân hình con sóc

Bước 8: Dùng phương pháp cách thủy để làm hai loại socola tan chảy, đem socola màu trắng chia thành 2 phần, 1 phần cho màu thực phẩm vào trộn đều.