Đổi vị cho cả nhà với món bánh quy bơ dứa thơm ngon

(Giúp bạn) - Cùng giúp bạn vào bếp học cách làm bánh quy bơ dứa thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh quy bơ dứa:

200 gram bột mì đa dụng
125 gram bơ
420 gram mứt dứa
20 gram bột bắp
2 gram muối
1 lòng đỏ trứng gà
40 gram đường bột
15ml nước lọc
1 lòng đỏ trứng và 15ml nước để phết lên mặt bánh

Các bước thực hiện bánh quy bơ dứa:

Cho bột mì, bột bắp, muối và bơ vào âu sau đó dùng tay bóp bơ cho nhuyễn ra tạo thành hỗn hợp bột đồng nhất.

nguyên liệu chuẩn bị làm bánh quy bơ dứa

Thêm lòng đỏ trứng, đường bột và nước lọc vào tiến hành nhào bột. Dùng màng bọc thực phẩm chia 4 phần bột bằng nhau bọc kín bột lại rồi cho vào ngăn mát 30 phút.

chia bột bánh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh

Dùng muỗng chia mứt dứa thành những phần nhỏ 6g rồi vo viên tròn.

chia mứt dứa thành các viên tròn nhỏ

Sau 30 phút lấy phần bột đã ủ ra cho lên mặt thớt có tráng ít bột chống dinh và tiến hành cán bột mỏng 7mm. Dùng khuôn hoa mai cắt bột thành những chiếc bánh quy hoa mai.

cắt bánh theo khuôn hình hoa mai

Hòa phần lòng đỏ trứng và nước vào bát sau đó đánh đều mới dùng cọ phết 1 lớp mỏng lên bánh quy.Bật lò nướng nóng lên 180 độ C trước 10 phút sau đó cho bánh quy bơ vào khay nướng và nướng trong 10 phút.

nướng bánh quy bơ trong 10 phút

Bánh chín lấy bánh ra cho viên mứt lên trên và cho lại vào lò nướng thêm 5 phút. Để bánh nguội và cho vào hộp kín bảo quản. Khi cần thưởng thức, lấy bánh quy ra xếp lên đĩa. Bày ra bàn và mời thưởng thức cùng tách trà thơm. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món bánh quy bơ dứa thơm ngon đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.