Đổi vị cho cả nhà với món ếch om chuối đậu nóng hổi
(Giúp bạn) - Ếch om chuối đậu là món ăn dân giã nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bài viết dưới đây giúp bạn bật mí công thức làm món ếch om chuối đậu nóng hổi cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- ếch: 700 gam
- bột canh: 1 thìa canh
- bột nghệ: 0.3 thìa canh
- thịt ba chỉ: 200 gam
- chuối xanh: 500 gam
- hành tím băm: 1 thìa canh
- nước lọc: 1 bát
- đậu phụ rán: 1 đĩa
- mẻ: 3 thìa canh
- lá lốt băm nhỏ: 1 bát
- tía tô băm nhỏ: 1 bát
- hành lá thái khúc: 1 bát
Thực hiện:
Bước 1: Cho 1/3 thìa bột canh và bột nghệ vào bát ếch rồi trộn đều và ướp trong 20 phút để gia vị ngấm hết vào thịt ếch.
 |
| Bước 1 làm món ếch om chuối đậu nóng hổi |
Bước 2: Thịt ba chỉ rang chín vàng đều. Sau đó, cho một ít dầu ăn vào chảo rồi đổ hết chuối vào xào đều tay cho chín chuối.
 |
| Bước 2 làm món ếch om chuối đậu nóng hổi |
Bước 3: Phi thơm hành tím rồi cho ếch vào xào. Sau khi ếch chín, bạn lần lượt cho chuối, thịt vào. Sau đó, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Đổ thêm 1 bát nước vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 7 đến 10 phút.
 |
| Bước 3 làm món ếch om chuối đậu nóng hổi |
Bước 4: Cuối cùng, đổ đậu phụ rán vào, cho thêm 3 thìa mẻ và đun thêm 5 phút nữa thì cho lá lốt và tía tô băm nhỏ vào, dùng đũa đảo đều.
 |
| Bước 4 làm món ếch om chuối đậu nóng hổi |
Bước 5: Múc canh ra bát và cùng thưởng thức thôi nào!
 |
| Món ếch om chuối đậu đã hoàn thành |
Chúc bạn ngon miệng!
