Đổi vị cho cả nhà với món bò kho nước dừa hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt nạm bò: 1 kg cắt khúc

- Hành tây: 1 củ cắt miếng

- Cà rốt: 2 củ cắt khúc

- Dầu điều: 2 muỗng canh

- Tỏi: 1 củ đập dập

- Đại hồi: 3 nhánh

- Đường: 1 muỗng canh

- Cà ri: 1 muỗng canh

- Sả: 1 nhánh đập dập

- Quế: 1 miếng nhỏ

- Nước tương: 1 muỗng canh

- Nước mắm: 6 muỗng canh

- Bột nêm: 2 muỗng canh

- Dừa tuơi: 1 trái

- Bột năng: 1 muỗng canh

- Trang trí: húng lủi, ớt đỏ, tiêu sọ, lá chanh.

Thực hiện:

Bước 1:

Ướp thịt bò với đường, nước mắm, nước tương, bột nêm, cà ri cho thấm trong khoảng 45 phút.

Bước 1 làm món bò kho nước dừa

Bước 2:

Cho dầu điều vào phi thơm tỏi, sả, hành tây sau đó mới trút thịt bò vào xào săn, mở to lửa. Thêm nước dừa, đại hồi, quế vào nấu nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt ninh nhừ. Trước khi tắt bếp hòa chút bột năng cho nước sệt lại là được.

Bước 2 làm món bò kho nước dừa

Bước 3: Múc bò kho ra đĩa trang trí húng lủi, ớt đỏ, tiêu sọ, lá chanh. 

Bước 1 làm món bò kho nước dừ3

Món này ăn nóng với bánh mỳ rất ngon.