Cách làm món cóc ngâm đường
(Giúp bạn) - Cóc ngâm đường là món ăn vặt yêu thích của nhiều chị em. Cóc ngâm đường có chút ngọt ngọt lại có chút cay cay, mằn mặn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời trong mùa hè này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: minh họa
- Quả cóc: 1kg
- Đường thốt nốt (đưỡng vàng): 150g
- Nước mắm: 1 muỗng
- Nước: 300ml
- Một ít ớt hoặc cắt lát
Các bước thực hiện
- Đầu tiên, cóc bạn gọt vỏ rồi khía chữ thập theo chiều dọc trái cóc nếu cóc non trái.
- Cóc già hoặc trái to thì có thể bổ đôi. Rửa với nước muối pha loãng, để ráo.
- Bạn nấu tan đường với nước, để thật nguội, rồi pha muối nước mắm vào.
- Cho cóc vào ngâm, thỉnh thoảng đảo đều cho ngấm. Nếu thích ăn cay thì cho thêm ớt vào.
- Cóc ngâm đường khoảng 1 ngày là ăn ngon, nếu bạn muốn giữ cóc được lâu thì cho cóc vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp, cho vào tủ lạnh ăn dần nhé.
