Đổi vị cho cả nhà với món canh xương ống hầm mít non

Nguyên liệu chuẩn bị làm món canh xương ống hầm mít non:

- 300  gram xương ống, chặt miếng vừa ăn.

- 500 gram mít non, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn (ngâm vào nước có pha chút chanh).

- 50 gram đậu hủ bi chiên.

- 1 củ hành tím, cắt miếng mỏng.

- 2 muỗng canh đậu phộng rang, đập bể.

- 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn.

- 1 nhúm rau răm, cắt miếng mỏng.

- 1 lít nước lọc.

- 4 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, Xxơng ống và tủy.

- ½ muỗng cà phê tiêu sọ đen, đập bể.

- 1 muỗng canh dầu ăn.

- Ăn kèm: Nước mắm chấm Knorr + ớt.

Các bước thực hiện món canh xương ống hầm mít non:

- Luộc sơ xương ống, vớt ra để ráo.

các bước thực hiện món canh xương ống hầm mít non

- Xào hành tím, xương ống với dầu ăn cho thơm.

- Thêm nước lọc vào nồi, đun sôi lên.

- Thêm tiêu sọ, mít non, đậu hủ và 2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào nồi, hầm lửa nhỏ đến khoảng 40 phút là được.

- Nêm lại với hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy còn lại cho vừa ăn.

- Múc canh vào tô.

- Thêm đậu phộng, hành lá, rau răm vào nồi. Dùng nóng với nước mắm chấm Knorr + ớt.

canh xương ống hầm mít non thơm ngon hấp dẫn

Lưu ý khi chọn nguyên liệu nấu canh ngon: Nên chọn mít ráo, còn sống hay gọi là mít non. Mít non ngon không bị sâu, ít hột, nếu có chỉ là những hột còn non bằng ngón tay út. Thân trái nhỏ, đường kính khoảng 15cm, vỏ gai chưa nở rộng là trái có thể dùng được để nấu ăn. Nên ngâm mít vào nước có pha chút chanh để cho mít trắng và sạch mủ. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món canh xương ống hầm mít non thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.