Ngao nướng mỡ hành thơm phức chiều đông

Cách làm món ngao nướng mỡ hành

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Ngao loại to: 20 con

- Hành lá (4 cây)

- Dầu ăn

- Muối, bột nêm, ớt tươi.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Ngao chà sạch vỏ, ngâm cho ngao nhả sạch cát.

Bước 2:

Thái nhỏ hành lá, trộn với 3 thìa dầu ăn cùng chút xíu muối và bột nêm.

Bước 3:

Cho hành lá vào lò vi sóng hâm khoảng 30 giây cho hành chín mềm.

Bước 4:

Xếp ngao lên vỉ, nướng đến khi hơi nóng, ngao bắt đầu hé miệng thì lấy ra, dùng dao cạy để mở to miệng ngao.

Bước 5:

Dùng thìa múc hành lá đã làm chín ở bước 4 lên từng con ngao, có thể cho thêm ớt tươi thái lát nếu bạn ăn cay. Sau đó, cho ngao vào vỉ nướng thêm một lúc nữa là được rồi. Chúc các bạn ngon miệng nha!