Thơm ngon lạ miệng với món nem rươi

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nem rươi:

• Rươi tươi hoặc đông lạnh: 300gram
• Thịt băm: 200gram.
• Trứng gà: 2 quả .
• Lá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khế. 
• Cà rốt: 1 củ vừa.
• Mộc nhĩ, miến.
• Gia vị vừa đủ. 

nguyên liệu chuẩn bị cho món nem rươi

Các bước thực hiện món nem rươi:

Bước 1: Nếu rươi tươi mua về thì bạn thả rươi vào chậu nước sạch, sau đó dùng vợt hoặc giá vớt rươi nhẹ nhàng để rửa sạch rươi và tránh cho rươi bị vỡ. Nếu rươi đông lạnh thì cho rươi ra ngoài rã đông rồi sử dụng để chế biến. Trường hợp có nhiều rươi muốn để lần sau dùng tiếp thì bạn rửa sạch, để ráo nước rồi chia rươi vào từng hộp hoặc từng túi nhỏ.

Bước 2: Các loại rau gia vị như lá gừng, hành lá, thì là, rau răm, vỏ quýt, lá lốt, khế chua đều rửa sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái chỉ. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi.

chuẩn bị nguyên liệu làm nem rươi

Bước 3: Cho các loại rau đã thái nhỏ ở trên vào một bát to, tiếp đến cho thịt băm, rươi, trứng gà cùng 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu và 1 chút dầu gấc vào cùng, đánh đều tay cho các nguyên liệu trộn lẫn với nhau.

các bước thực hiện món nem rươi

Bước 4: Lần lượt lấy từng tờ bánh đa nem gói hỗn hợp nguyên liệu chả rươi đã trộn ở trên cho đến hết.

học cách làm nem rươi

Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già, sau đó cho từng chiếc nem rươi vào chảo dàn đều để rán vàng.

rán vàng nem rươi

Bước 6: Khi thấy nem rươi chín vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu, sau đó xếp vào đĩa, pha nước mắm ngon để chấm cùng.

nem rươi thơm ngon hấp dẫn

Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món nem rươi thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.