Học cách làm cơm Ý thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm Ý Risotto:

- 300gr thịt gà phần má đùi (vừa nạc vừa xương).
- 200gr tôm sú.
- 200gr gạo.
- Nửa củ hành tây.
- 40gr bơ lạt.
- Một nhánh gừng nhỏ.
- 6 tép tỏi.
- Một ít lá húng lủi.
- 15gr muối.
- 5gr đường.
- 5gr tiêu.
- 5gr bột nêm.
- 15ml dầu ô liu.

Các bước thực hiện món cơm Ý Risotto:

nguyên liệu chuẩn bị làm món cơm Ý

Cạo vỏ và xắt lát nhỏ gừng. Rửa sạch thịt gà. Cho gà, gừng, 5g muối và 600ml nước lọc vào nồi, đun lửa vửa trong 15 phút.

chuẩn bị nguyên liệu làm cơm Ý

Dùng dao rút xương phần thịt gà bạn đã luộc.

các bước thực hiện món cơm Ý

Vo sạch và để ráo gạo.

vo sạch rồi để ráo gạo

Cắt hạt lựu nửa củ hành tây. Lột sạch và băm nhuyễn 6 tép tỏi.

cắt hạt lựu hành tây và băm nhuyễn tỏi

Bắt chảo lên bếp, cho 15ml dầu ô liu vào, để lửa vừa. Khi dầu nóng, thả 2/3 lượng tỏi và hành tây vào đảo đến khi hành tây chuyển sang trong thì tiếp tục cho gạo vào.

tiến hành làm món cơm Ý

Đảo gạo liên tục đến khi gạo chuyển sang trong thì đổ nước dùng vào, xâm xấp mặt gạo, nấu khoảng 20 phút đến khi hạt gạo mềm và nở ra.

học cách làm món cơm Ý

Tôm bỏ đầu, lột bỏ vỏ, cắt dọc sống lưng lấy chỉ đen ra. Bắt chảo lên bếp, để lửa vừa. Cho 40g bơ vào, đun đến nóng chảy. Khi bơ đã chảy hết, thả phần hành tây và tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp theo cho tôm vào áp chảo đều các mặt, thêm 5g muối, 5g đường, 5g tiêu và nấu khoảng 4 phút rồi tắt bếp.

tỉ mẩn làm cơm Ý tại nhà

Cắt nhỏ thịt gà, cho vào chảo cơm cùng 5gr muối, 5gr bột nêm, trộn đều, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Cơm được dùng chung với tôm. Dùng một ít húng lủi để trang trí cho món ăn thêm đẹp. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món cơm Ý Risotto thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mình bạn nhé.

cơm Ý thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà